1、原料来源不同。有机食品原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、包装不同。有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可降解或可回收利用的包装材料。
3、生产标准不同。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,一般需要有转换期,即需要2-3年的休耕、培育,再经过检测、认证,种出来的产品才是有机食品。
能通过外观和口感能识别出有机产品吗?
有机食品就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,也不能是基因工程产物,是完全遵循自然生长规律而生产的产品。
尽管一些专家和研究人员认为,有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多,但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观,有机食品和普通食品没有明显区别,有的外观甚至还要更差一些。