为什么自由水与结合水的比值越大抗逆性越弱（自由水与结合水可以相互转化吗）

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细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应。

自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，因此自由水与结合水的比值与细胞代谢活动强弱有关，自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。