河蟹的规格直接影响河蟹的价格和产量，大规格河蟹在市场中与小规格价格相差巨大，怎么样养出大规格河蟹是每个养蟹老板关心的事。作者从营养，肝胰腺，溶氧三方面分析养出大规格河蟹的方案。
河蟹营养的积累直接关系到河蟹的生长和脱壳，优质饵料可以帮助河蟹经过4-5个月的越冬期后补充体内消耗的营养，促进其体质尽快恢复，顺利完成第１次蜕壳。第１次蜕壳对养殖成活率至关重要，７月份以前应投喂富含蛋白质的动物性饵料（如野杂鱼、动物内脏等),7-8月份要以植物性饵料为主（如水草、小麦、瓜薯类），生长后期应以动物性饵料为主，配合饲料可长期投喂，还投放螺蛳、抱仔虾等活饵料。
河蟹肝胰腺分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶促进食物中营养物质的分解，转化，合成。好的肝胰腺，分泌消化酶越多，食物吸收转化率越好，饵料利用率越高，同样食物下肝胰腺越好越容易养出大规格河蟹。而龙昌胆汁酸作为肝胰腺内源物质，可以促进脂肪转化，减少脂肪肝，同时还可以修补受损肝脏细胞，最后促进溶酶体分泌，吞噬有毒有害物质。胆汁酸对于河蟹肝胰腺发育和保肝很重要。
溶氧决定产量，河蟹养殖后期溶氧好有助于河蟹吃食好和饲料利用率高，同时溶氧好水体中的氨氮，硫化氢，亚硝酸盐等有毒有害物质相对减少。溶氧好河蟹体质好，更容易脱壳，贮存营养物质效率更高，更容易养出大规格河蟹。所以养殖后期注意底质，水草，水质三方面提高水体中溶氧。
最后愿每个河蟹老板，肝好吃料好，一年比一年河蟹大！
