实现煎饼果子的自由#面食分享

大家好，今天教大家做一款杂粮煎饼果子，味道特别好，做法也简单，快来看看吧。

·先准备白面250克、熟黄豆面50克、玉米面80克，搅拌均匀。黄豆面一定要放熟的，不能用生的。将430克至450克的水加入，分次加入。根据面粉的吸水情况适量加水，450克的水足够了。

·将水逐渐加入面粉中，搅拌均匀至粘稠状态。预热饼锅至150度左右。

·将一勺面糊倒入锅中心，用刮板从中心向四周刮平，刮成圆形。刮平后要刮薄，不要高温，否则会快速定型，所以煎饼果子长不起来。打入一个鸡蛋，用同样的方法将其刮均匀，四周要沾满蛋液。

·撒上葱花和黑芝麻，等到底部煎好后翻面。翻面后可以刷上烧烤酱或烤肉酱，我用的是番茄沙拉酱。放上培根、香肠、鸡柳等食材，根据个人喜好选择。

·挤上沙拉酱或番茄酱，我用的是番茄沙拉酱。将其叠起来，压平，再翻过来，这样煎饼果子就做好了。看看效果，是不是很不错呢？

煎好的煎饼果子出锅了，喜欢的可以试试看。感谢大家的支持！