如果你不能把日子过成诗,那就把生活装点得烟火气十足
这几天秋雨绵绵,连续多日的阴霾,感觉冷得整个人都不好了~得来点儿让身子立马热起来的“嗨”菜~
Day 308,下雨天跟辣椒菜才更配呢~
辣椒酱炒肉暖身又下饭才是王道!
螺丝椒、小米椒、大蒜、生姜、青蒜苗切好备用,五花肉切片用味极鲜和料酒腌制20分钟。
热锅烧熟菜籽油,炸香蒜末和姜丝。
倒入五花肉中火煸炒。
将五花肉慢炒出油,炒到肉片微微卷曲边角。
倒入青蒜头和螺丝椒煸炒。
煸炒一分钟。
加入一勺面酱,就是二小姐从老家带回的黄酱,比较稀的质地。
再加两勺生抽和半勺糖继续煸炒。
加入小米辣和青蒜叶。
翻炒均匀即可出锅。
香喷喷的盛盘~
简直看着就流口水有没有~
吃上一口,身子立马热了起来~
再来上一碗大米饭,就是一顿完美的午餐了!
当然,这盘下去的话,一碗米饭肯定是不够的~
香辣酱浓~绝对的下饭好手儿!
五花肉被炒到透明焦香~肥而不腻。
辣椒虽辣却带着回甘~
一口辣椒一口肉,再扒拉两口米饭,吃完浑身冒着汗,哪里还怕这秋凉?!
一个人吃饭,更不能随便,不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
一个人也要好好吃饭,一个人的餐桌,也可以有更多选择,一个人的生活,也要过得精致而温暖。
因为,食物有超乎想象的治愈能量,它能填饱你的肚子,也能治愈你的孤单。
“一人食”未必是单身状态才会面对的状况,每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。
“一个人”更不代表孤独或者格格不入,一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。
做一个孤独的美食家
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