不知道你们小时候会不会和我一样特别喜欢吃珍珠，一咬珍珠特别有嚼劲，那时候我就喜欢那种感觉。我们村里每年都会有一次“做戏”，邀请一班戏班子唱戏，村里都特别热闹，老年人都会去早早吃完饭，占个位置等待戏开始。像我们小朋友就是跟过去买零食，戏场外会摆了很多吃的，小时候东西便宜都是五毛五毛的，不过也舍不得吃哈。你们小时候是不是也是一样的呢？那时候奶茶摊都是那种红色粉，是草莓味，绿色粉哈密瓜味，巧克力味……加珍珠，还有会买冰淇淋筒上面加珍珠。我总是问老板只买珍珠，放在小小的塑料杯里，五毛。老板其实不太愿意卖给我，不能单单买珍珠。经过我每次软磨到最后都会卖给我了哈哈哈。现在奶茶店很多，各式各样的，口感细腻浓郁，再次回到戏场就觉得小时候吃的似乎不太适合现在的自己吃了。现在很多大人会和小朋友说不能吃“珍珠”，说是什么胶，塑料，轮胎做的……如果不放心可以在家里自制珍珠哈，原材料非常简单，就是一个木薯粉，需要时间揉成小球球。但是“珍珠”难以消化，和糯米粉的汤圆一样，我们吃的时候要细细的嚼碎，这样有利于消化。
喝奶茶的时候我会觉得“珍珠”是奶茶里的灵魂，吸管吸上来，嚼一嚼很有味道哈。
准备材料：水100克，黑糖20克➕6克，木薯粉100克，
步骤一：先倒入100克水，加入黑糖煮沸。煮沸后关火，趁热倒入木薯粉100克，快速搅拌，手拿起木薯粉面团搓揉搓揉均匀。
步骤二：搓珍珠了，取一点在手心搓圆搓圆，放在盛点木薯粉的碗里。避免珍珠相互粘着了。
步骤三：水煮沸，加入搓好的珍珠。直到珍珠像汤圆一样浮起来，煮熟。盛出来的珍珠里可以放点黑糖水。
步骤四：倒入牛奶250克，加入一包红茶包，炼乳自行添加。牛奶煮沸，关火，闷一下，茶包用筷子夹一夹，继续闷。
步骤五：杯子里加入珍珠，倒入奶茶。一杯丝滑的珍珠奶茶完成了。
口感确实不错哈，想要放心奶茶可以自己在家里做起来，加入你喜欢的东西。奶茶能量比较高哈，还是需要适量饮食。
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