没错!!这家从成都火遍全国 乃至走上世界的串串店就是
从1987火到2018全球加盟超过1000+店铺粉丝遍布悉尼、墨尔本、多伦多、香港甚至登上美国纽约时代广场的LED大屏
正宗小郡肝串串只认准自带炼钢工人防伪标识的钢管厂五区
“从来不日白,烫过才晓得”这个圣诞节钢管厂五区涮起!
钢管厂五区的全称是[顾大姐正宗钢管厂五区小郡肝串串香1987],钢管厂就是那个铸造了天安门门前挂国旗旗杆的成都无缝钢管厂。
而顾大姐,就是钢管厂的一名工人。
1987年,顾大姐在春熙天桥上摆摊卖锑锅麻辣烫,凭借独家秘制的味道,顾大姐的小摊称霸成都大街小巷。
顾大姐用31年匠心,去坚守成都味道,钢五区也成了地地道道的成都串串扛把子。
正宗钢管厂五区小郡肝串串香
钢五区有秘制牛油全辣锅、鸳鸯锅、养生骨汤菌菇锅,三种锅底,满足不同口味的人群。
不过!像我这种无辣不欢的juju,当然是正宗巴适的牛油锅搞起!
加了3斤牛油和几十种秘制调料的一次性锅底,一上桌就是醇香的牛油香气和浓烈。
这味道,是正宗霸道的成都味没错了。
等锅底一沸腾,醇厚的牛油香气混合着浓烈的麻辣香,爽辣直逼鼻尖,还没涮串就等不及的流口水。
高温下,这一口老成都都着迷的秘制牛油锅底,久煮不变味,油而不腻、辣而不燥,越煮越香!
钢五区的正宗还体现在蘸料上,店内没有麻汁,只有秘制油碟和蘸啥都销魂的干碟,吃了钢五区的蘸料,从此麻汁是路人!
油碟的香油是秘制芝麻油,袋装健康方便,浓香解辣不伤胃,小料区还贴心的准备了正宗油碟的调制方法。
干碟是成都原厂原料原配方,不管是啥,裹上一圈干碟准没错! 这一口,把去成都的机票钱都省了。
两面墙的肉肉和蔬菜串串,100+新鲜菜品,全部自助式选菜!
一大早购买穿串的新鲜菜品,选择困难症在这些肉肉面前也不治而愈,没啥纠结的,拿就是了,反正都好吃!
更厉害的是,钢五区把牛肉吃出了花,麻辣牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉......你想到的想不到的,钢五区都能把它和牛肉搭!
正宗钢五区小郡肝串串香,有上百种串串,但是到店必点的,非店里的七大签王莫属。
下面这七大签王,到店随便拿,踩雷算我输。
特色小郡肝
嫩鲜的心肝颤的特色小郡肝,是店里火了31年的爆品,在锅里煮三分钟就能吃,一把蘸上干碟,粒粒紧实弹牙。
吃进肚的每一口都是脆嫩交加,咯吱咯吱的爽滑,迸发着麻辣、鲜香、劲道的迷之快感。
麻辣牛肉
没有麻辣牛肉的串串香,是不完整的串串香!
超大粒新鲜牛肉腌制后手工穿串,牛油锅里滚上一圈,肉的纹理紧致清晰,入口麻辣,爽嫩口感刚刚好,神仙食物也不过如此了吧!
掌中宝
一般火锅店都没有的掌中宝,可是老成都的味道。个头很大的掌中宝,用竹签穿正好。
事先腌制过的掌中宝,本身的味道就很足。在辣锅里涮完,蘸上干碟,入口嚼起来鲜嫩脆口,肉和筋骨在口腔中咯吱作响,一串一串撸地停不下来。
芹菜牛肉
牛肉和芹菜的搭配,想想就流口水。码的超入味的芹菜牛肉经过牛油锅的洗礼,麻辣鲜香全都有。
芹菜被包裹在牛肉中间,一口一个,芹菜清脆,牛肉嫩香,从舌根爆发的馥郁口感在嘴里回味多时不舍下咽。
广味香肠
换做平时,一般广味香肠我是不会单独介绍的,但钢五区的广味香肠确实不一般,专门找了香肠工厂定制,用的土猪肉不说,肉含量还达到了80%!
肥瘦均匀的香肠,在锅底烫过后,油润鲜香,入嘴是满满的肉香味,一把撸太爽了!
豆黄金腐竹
蛋白质含量高达40%以上的豆黄金腐竹,也是不可错过的美味。吸饱了汤汁的腐竹软滑麻辣。
听说,吃顿腐竹等于喝一个月豆浆,小仙女们还等什么?美容养颜吃起来。
牛皮豆干
¤这样的豆干你有没有见过?
¤反正我是头一次见。
卤过的牛皮豆干,在裹满牛油后更是丝丝入味,而且保留了一丝嚼劲,蘸上干碟吃着超爽。
吃小郡肝串串,怎么少得了天衣无缝的搭档 — 唯怡豆奶!
豆奶味道甘甜,回味都是奶香。而且唯怡豆奶还含有丰富的乳清酸和钙质,减少胆固醇产生,是吃火锅解油腻的一把好手。
来钢五区吃串,火锅党怎么能放过特色的盘菜,什么毛肚、黄喉、午餐肉,通通下锅涮起来。
9秒鲜毛肚
从四川空运来的9秒鲜毛肚,都是每天现*鲜取,每天限量20份,来晚了就吃不上!
被菜籽油腌制包裹的毛肚,多了一分椒麻清香。七上八下九秒就能吃,蘸上油碟,入嘴爽、脆、嫩!
黄喉
超厚实的黄喉,一定要下在辣锅里菜够味! 吸饱了汤汁的黄喉,麻辣滋味充分渗透。
饱满厚润,鲜脆滑嫩的黄喉,久煮不老,食而不燥!
午餐肉
一口咬下去都是肉香味的午餐肉,可不是市面上那种掺杂了淀粉的。下锅半分钟吃刚刚好,嫩的很有嚼头。
贡菜
强烈推荐这个贡菜,吃一口就撩倒胃。裹满了牛油的贡菜,脆嫩有嚼劲,咯吱咯吱停不下来。
吃了这么多热辣的串串,就以一碗冰粉结束今天的战斗吧~
料放的超足的冰粉,入口超级惊艳。比果冻还爽滑细腻的冰粉,吸溜一口就进肚,吃火锅点冰粉,过瘾又下火。
钢五区环境趣味十足,进门就感觉穿越到了80年代的钢管厂,工业风遇上和谐漫画风,还有年代感很强的用心小摆件。
钢五区小郡肝
俏皮可爱的壁画、绿色凃漆的板凳,处处细节精致得当~网红店可不是白当的!
时逢圣诞节,钢五区还装饰了圣诞节主题,随手一拍就是网红凹造型圣地。
小贴士:钢五区还在门口搭建了超美的玻璃房,小暖炉、小板凳都准备好了,寒冬里等位也不怕冷啦~
舌 粉 专 属 福 利
12月23日 — 25日
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正宗钢五区小郡肝火锅串串香
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