大家好，我是多多猫sunny。今天有同事想吃江西炒米粉，安排。瘦肉，还有些上海青、鸡蛋、西红柿，还有青红辣椒、豆豉、黑胡椒粒、盐，还有提前泡发好的米粉。
·先把肉切成薄片，放黑胡椒粒、盐、生抽、蚝油腌制一下20分钟。
·把上海青切成小条，鸡蛋打散备用，西红柿对半切。
·米粉热水下锅煮10分钟捞出过凉水。
·起锅倒油，油热后放鸡蛋，鸡蛋煎定型后放入肉片，放入豆豉、生抽，煸炒片刻再放入米粉。
·翻炒均匀之后放入上海青，最后放入西红柿，再放入一些蚝油，煸炒2分钟就可以出锅了。
颜色非常的漂亮。这道江西炒米粉色香味俱全，香辣爽口，每人一碗都不够吃，真是好吃的不得了。
