大家好,今天来做个红糖馅饼,这个菜谱只适合面食小白,面点大师可千万别来嘲笑我们额[偷笑][偷笑]
其实不瞒大家说,我也是个面食废物[笑哭][笑哭]百做百废,但是今天这个红糖馅饼成功了,还挺好吃滴
既然我都成功了,你肯定比我强
行动起来吧
首先装一小碗面粉,放一点点泡打粉,打一个鸡蛋,放一点点水用筷子把面搅好
面别和的太硬了,那样吃起来肯定很硬,面别和太硬就是放水的时候可以稍微多放一点水
然后就把面先放到一边吧,然后准备红糖,大块的切碎,买的散的就直接放到碗里
然后放入一些面粉,比例1:1吧,给它搅拌均匀
然后把面拿出来,给它揉一揉,毕竟那样一坨一坨的也没法弄[偷笑]
然后给它切成小剂子
取一个小剂子用手给它压扁
放入红糖馅
然后给它包好,像包包子那样包最好,但是要给他封口,随大家怎么包,只要给它包好不露馅就成
包好之后轻轻给它压扁,两面翻来翻去压
压扁以后给它拍去身上多余的干粉,然后开小小火,锅里放一点点油
放进去烙
一面烙的稍微变色,然后翻过来烤,如果家里有电饼铛的话那就放便多了,把所有饼包好,电饼铛刷油然后直接放进去烙就行
锅里烙的要注意火,随时翻过来翻过去烙,一定要小小火
烙好了出锅,不知道熟没熟的可以给它切两半看看
嗯,熟了,好吃,就是有点甜,孩子超级爱吃[耶][耶]
自我感觉非常成功,满意[呲牙]
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