专注做小红书陪跑、个人IP孵化、自媒体写作培训
大家好，我是Tina。
来继续春节【跟着Tina学做自媒体】系列，对前面的内容感兴趣的话，可以稍后去查看之前的文章。
你是不是很羡慕美食博主，吃吃喝喝就把钱赚了？
你是不是也羡慕他们，明明和你一样料理着一日三餐，却能圈粉无数，一呼百应？
是啊，美食博主不只看起来很美，做起来还很赚。
不过现在，美食领域确实越来越卷，我们普通人看起来好像没什么机会了。
但真的如此吗？
其实，千万级的大号我们普通人确实难以企及，但起号之后收入碾压打工还是没啥问题的。
今天这篇文章，就给大家分享美食赛道的3张组合牌加1张变现王牌，帮你打出逆袭王炸，变身美食博主！
一、组合牌1：细分赛道 身份你可能会说，美食赛道不就是美食vlog、美食测评、美食教程菜谱、美食探店吗？
但其实，颗粒度还可以再细一点。
比如，做美食的太多了，但只给女儿做精致早餐的妈妈你见过吗？
她就是做早餐的奇妈，粉丝97.3万一条广告报价大概3万，最近三个月合作8个品牌，变现20万加。
那比教人做饭更有市场的啥？教打工人花小钱吃好吃饭。
黄大仙便当日记，每天发布自己的工作餐，色香味俱全，价格还便宜，吸粉63.7万，广告报价3万加，能省又能赚，天选小富婆。
你看，他们的赛道足够细分，又能踩中观众的兴趣点，内容十分聚焦，同时身份属性很明确，所以才能成为不断涨粉。
用了这套组合牌，你的独特性和记忆点就都有了。
不过，想打好这张牌，你就要想好几个问题：
1、你是谁？
总结你的所有身份标签，比如宝妈、宿舍党、打工人等等。
2、你日常所做的关于美食的事有什么？
列出你的美食事件簿，做、买和吃都爆款。比如给宝宝做辅食、买零食、带饭等等。
3、谁来做、谁来吃？
想想你是美食制作者、美食品尝者还是美食测评者？
假如你是制作者，那这些美食是给谁吃的？给家人、孩子还是自己？
4、你的内容偏好和风格偏好是什么？
是拍图文还是视频？呈现的风格是简单粗暴、还是精致优雅？
列出这4个问题的答案，然后做连线题，你的这张牌就会清晰呈现。
比如，你是宝妈，要给宝宝做辅食，风格是简单居家、便捷高效，那你的账号就可以做快手辅食分享，像这篇《辅食泥傻瓜教程，简单易操作》，就有5.6万赞。
或者你是正在减肥的宿舍党，做饭不方便，但却买过无数种减脂美食。
这就可以做个宿舍减脂零食测评账号，把好吃的不好吃的都分享出来，绝对能帮助很多姐妹，流量哗哗的。
像下面这个内容就有35.3万赞。
美食加上故事，绝对的出圈利器。
看这位博主腊月小九，几乎每篇视频都用她和儿子的故事引入，然后分享美食做法，心灵手巧的智慧老妈人设立得稳稳的。
像这篇讲的就是她“骗”儿子吃胡萝卜的故事，但你想想，是不是每个想让孩子都吃蔬菜的妈妈都会给她点赞？所以，46万赞简直太正常了。
这种故事 美食的套路也为她收割了445万粉丝，yyds！
还有他们：
小小小海星讲的是给弟弟做便当，把同学都馋哭了的故事，吸粉167.4万。
小糖人饲养员讲的则是博主帮老公抗糖的故事，分享的是各种美食食谱，但背后是对老公满满的关心。
你发现没，这些故事都是有温度的，会让博主自带好感度。
而且故事中有人物，人物有性格，差异化和ip属性都立住了，故事还会给人期待感，关注度也更高。
总之，一举多得，值得一试。
当然，故事不能瞎讲。
一个内容公式送给大家：凤头 猪肚 豹尾。
凤头就是开篇故事引入，要精彩有悬念，但不能太长，要快速把人留住。
猪肚就是中间的美食制作部分，此处仍是重点，要步骤清晰、但不啰嗦赘余。
豹尾是说最后的美食呈现部分要有极强的表现力，画面和审美都很重要，给大家分享一份大咖都在用的调色数据，赶紧保存一下。
这张牌门槛稍高，但如果你有自己偏爱的文化领域，比如读书、动漫，又爱研究美食，那你不用这张牌真的损失很大。
你看博主鹿十月，复刻书中、剧中、电影中的美食，做有故事的料理，讲料理中的故事，因为内容调性很高，所以接广质量超级好，吸金能力超强。
除此之外你也可以复刻动漫美食，这个《哈尔的移动城堡》培根煎蛋，获赞8.1万。
毕竟这类内容自带流量和好奇感，会勾着人点进来看看，到底有没有复刻成功。
这类博主既需要文化素养，也需要美食素养，有一定门槛，但超强的独特性以及不可复制性，会帮你养成无数死忠粉。
四、第4张牌：吸金变现牌美食博主的变现能力是公认的好，以下几种变现方式都超级吸金：
1、接广变现
你肯定在各种美食博主的内容里，被种草过零食、食材、调味料甚至锅碗瓢盆吧？
比如下面这个内容，讲的是汪曾祺的下酒菜，并丝滑植入了起泡酒的广告：
所以，只要你成为美食博主，各类食材、烹饪器械都将成为你的接广机会。
除此之外，如果你做美食测评，还可以接拼多多的推广合作、接品牌植入合作等等；
总之，相当有得赚。
2、内容引流，店铺变现
如果你有商品、有渠道，那可千万别错过“内容引流、店铺变现”的搞钱方式。
通过发布产品相关内容，为用户种草，同时引导大家到线上店铺进行交易。
你看茶园子这个账号，就会在笔记里挂上店铺产品，实现种草、变现完美闭环。
自己没有商品渠道也没事。
抖音可以挂产品橱窗，小红书可以笔记带货，只要你的内容足够优质，能够让用户成功种草，就可以实现带货赚佣金。
下面就是零食博主郑二八经的阿花的橱窗，你能看到来自各个品牌的零食：
3、美食教程变现
文师傅的凉皮课程，售价699，卖出9050份，变现六百多万；
你可能说，可是这个门槛很高啊！
那你再看这个：刘芋宏的揉面教程，也能卖掉4326份！
还有各种烘焙课、裱花课，都卖得超好！
这就是美食博主的潜力。
除此之外，你还可以开发美食博主相关课程。
比如美食摄影教程、美食ip养成课等等，思路打开，才能财源广进。
4、公域引流，私域/线下变现
之前我说过，现在人们对个人ip的信任已经超过品牌。
尤其是美食，因为个人ip做的东西咱们看得见，所以天然带一份信任度。
这时候如果能公私域打通，通过私域社群交易产品，或者引流到线下门店，进行交易，那真的是水到渠成。
比如手作烘焙、甜点、自制养生食品，都很适合这种变现方式。
像博主卓妈饺子，就是通过线下团购的方式，实现交易转化：
这种新型蓄客方式，超好用！
五、最后，总结一下。人活着就得吃饭，所以美食博主永远有市场。
只不过，你需要找到适合自己、适合这个时代的起号运营方式。
所以，一定要巧用细分赛道 身份、人间烟火 故事、创意美食 文化这三张组合牌！
同时，搭配适合自己的变现牌一起使用，你一定能快速起号，抢占这个好吃又好赚的吸金赛道！
我是Tina，
我们明天见。
福利来啦！
福利来啦！
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