这天，我正在厨房忙活着，准备着晚餐。桌上摆着新鲜的豆腐、几颗鲜嫩的蔬菜，以及那颗诱人的咸蛋黄。我决定做一道蜂窝脆皮豆腐，把咸蛋黄的咸味和豆腐的鲜香完美融合。
“妈妈，你又在做什么好吃的？”儿子从客厅跑进来，好奇地问道。
我笑着回答：“我准备做一道蜂窝脆皮豆腐，你喜欢吗？”
“哇，听起来好好吃！”儿子眼睛一亮，兴奋地说道。
我笑了笑，开始向他介绍做这道菜的小窍门。“你知道为什么叫蜂窝脆皮豆腐吗？”我问道。
“为什么？”儿子好奇地问。
“因为要让豆腐表面变得酥脆，就像蜂窝一样，所以叫蜂窝脆皮豆腐。”我解释道。
“哦哦，那咸蛋黄是怎么加进去的？”儿子继续追问。
“咸蛋黄要先打碎成粉，然后均匀地撒在豆腐上。”我一边说着，一边指导儿子如何操作。
“原来如此。”儿子点点头，表示明白了。
在做菜的过程中，我不仅传授给儿子做菜的技巧，还和他聊起了一些关于家庭的话题。
“妈妈，你为什么喜欢做饭？”儿子忽然问道。
我停下手中的动作，认真地看着他。“因为做饭可以让我感到快乐，也可以让我们一家人团聚在一起，分享美好的时光。”
儿子眨了眨眼睛，仿佛明白了一些什么。“那我也要学会做好吃的菜，以后可以帮妈妈一起做饭。”
我微笑着点头。“好啊，我们以后一起来做更多好吃的菜，怎么样？”
“好！”儿子兴奋地应道。
在我们的对话和互动中，蜂窝脆皮豆腐也渐渐完成了。我将它端到餐桌上，儿子闻到了香气，立刻拿起筷子凑了过来。
“妈妈，我来尝尝！”儿子兴奋地说道。
我笑了笑，看着他吃着我做的菜，心里充满了幸福和满足。家庭的温馨，就是这样一点一滴地建立起来的，而做菜就是我们连接感情的纽带。
蜂窝脆皮豆腐是一道美味又特别的菜品，下面我来和大家分享一下我做这道菜的方法。
首先，我们需要准备一些食材：豆腐、咸蛋黄、淀粉、盐、食用油以及一些调料和蔬菜作为配菜。
1. 准备豆腐：选择一块外观完整的豆腐，切成适当大小的块状。我一般会选择嫩豆腐，口感更好。
2. 准备咸蛋黄：将咸蛋黄取出，用刀背压碎成粉状备用。
3. 腌制豆腐：将豆腐块放入一个容器中，撒上适量的盐，腌制片刻，让豆腐吸收一些盐分，提升口感。
4. 涂抹咸蛋黄：将咸蛋黄粉均匀地涂抹在腌制好的豆腐块表面。可以用手或刷子轻轻地涂抹，确保每个豆腐块都均匀地覆盖上了咸蛋黄。
5. 腌制片刻：将涂抹好咸蛋黄的豆腐块放置片刻，让咸蛋黄的味道能够充分渗透到豆腐内部。
6. 粘上淀粉：将豆腐块轻轻地在淀粉中滚一下，让表面均匀地挂上一层淀粉，这样能够增加豆腐的脆度。
7. 煎豆腐：在平底锅中倒入适量的食用油，待油热后，将豆腐块放入锅中，小火慢煎至金黄酥脆。
8. 翻面煎炸：翻转豆腐块，继续煎炸另一面，直到表面金黄酥脆。
9. 出锅：将煎好的蜂窝脆皮豆腐捞出沥干油份，摆盘，可以搭配一些蔬菜作为装饰，香气四溢的蜂窝脆皮豆腐就做好啦！
这道蜂窝脆皮豆腐不仅色香味俱佳，而且咸香酥脆，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。希望大家也能尝试一下，享受美食带来的快乐！
