金九银十，秋天是收获的季节，春华秋实，硕果累累，荡漾着丰收的喜悦。此时也是出鱼的关键时期，不应掉以轻心，但往往因鱼体体质差，掉鳞、出血、不耐低氧、运输死亡的例子比比皆是，给养殖户带来惨重的经济损失。本文就出鱼时经常出现的问题做详细阐述，并提出相应的解决方案。
细数草鱼出鱼四宗罪
1.脱粘
鱼体粘液由体表粘液细胞分泌，其成份含有粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各种水解性酶类等，是鱼体第一道屏障。粘液具有减少摩擦、调节渗透压，阻止病原菌入侵，免疫防御等功能。
粘液细胞在一定限度内对外界的物理（拉网）、化学（水环境）及生物刺激等胁迫具有保护性反应作用。当鱼体受到外界刺激时（比如拉网），体表会产生大量的自由基，再加上肝脏病变，功能异常，导致超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽还原酶等过氧化酶分泌不足，不能将体表的自由基及时清除，这些过多的自由基会使粘液细胞失去生物活性，表现出粘液分泌不足，脱粘现象。
2.掉鳞
鳞片具有与粘液类似的功能，其紧密程度和Cu、Zn等微量元素有关。而肝脏正是吸收这些微量元素的重要器官，一旦病变，会出现微量元素吸收障碍，使鱼鳞基部胶原蛋白减少，导致鳞片松动，起捕时易出现掉鳞情况，严重的话会影响运输存活率和卖相！
3.出血
当水质环境恶化，拉网应激时，鱼体会产生大量的自由基，这些自由基分布在鱼体体表，使毛细血管通透性增加。加之肝脏不好的话，会使血液中缺少血纤维蛋白酶、凝血酶，这两种酶具有止血作用，一旦鱼体毛细血管破裂，会使血液难以凝固。一旦受到拉网、运输等较强烈的刺激时，血流加快，血压升高，导致毛细血管渗透出血，严重时鳍条、腹部甚至全身出血。
4.不耐运输
鱼不耐运输的受以下两方面因素影响：1、鳃丝受到自由基侵蚀，不完整；或者鳃丝有较多淤泥，导致吸收水体溶氧障碍。2、体内供血不足；鱼体内约有20～25%的血液来自肝脏，因此肝脏是鱼体内最大的造血、储血器官，肝脏病变会导致供血不足，不耐低氧的现象。在高密度、长途运输过程中，机体组织得不到充足的溶氧供应，导致死亡。
针对以上情况，须采取相应的措施
1.活菌调水，增氧
养殖后期，池塘水体中积累了大量的鱼体排泄物、残饵，超过了水体自净能力，导致水体氨氮、亚硝酸盐严重偏高，通过泼洒EM菌（光合细菌、硝化细菌）分解过多的有机物，减轻水体负担；另外水体有机物过多，会造成较高的化学需氧量，因此必须同时在晴天时候开启增氧机，通过曝气使有毒的亚硝酸盐转化为无毒的硝酸盐，从而给鱼体营造一个良好、舒适的环境。
2.停食、泼洒食盐
出鱼前须停食24小时，同时泼洒食盐，起到调节鱼体渗透压，紧鳞的作用；拉网时泼洒葡萄糖。通过以上措施，将拉网过程中的应激降到最低。
3.保肝护胆，清除自由基
由上文的分析中可以看出，鱼发生脱粘、掉鳞、出血、不耐运输这些状况，都与肝脏功能异常和体表自由基太多密切相关。因此，出鱼前半个月左右在饲料中添加300g/吨胆汁酸保肝护胆，400g/吨杜仲叶提取物清除过多自由基，既能增强鱼的肝脏功能，又能减少过多的自由基带来的损害，减轻鱼的应激反应，避免了出鱼时不必要的损伤，使鱼体达到一个良好的状态，顺利出塘、提高运输成活率。
总之，通过调水、增氧给鱼体营造一个良好的外部环境；同时添加胆汁酸、杜仲叶提取物给鱼体打造一个健康的内部环境，内外结合才能养好鱼，出好鱼！
文章来源水产家。
