做面食，别只会蒸馒头，教你一道懒人面食，柔软香浓又好吃。（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）
做面食，别只会蒸馒头啦，今天分享一道懒人面食的制作方法，非常简单，学会了以后做了一次，真的是又暄软又蓬松，特别好吃，一周做一次，每天早上热一个，一周都不用早起做早餐，孩子也特别爱吃。今天刚蒸的一锅，在面团里面加入了胡萝卜，火腿肠还有葱花，都非常有营养，加入以后整个面食的颜色看起来非常诱人，这也是小孩儿特别爱吃的原因之一，看一下具体的制作方法吧。
【食材准备】
面粉，酵母粉，胡萝卜，火腿肠，小葱，盐，胡椒粉。
【烹饪步骤】
①把酵母粉放入30度的温水中，融化开以后倒入面盆里面，和面粉充分搅拌均匀，面粉和酵母的比例按照5:8来放即克，即500克面粉放8克酵母粉，因为是冬天，所以要多放一点酵母粉，防止发酵不成功。
②把小葱提前清洗干净，把它切成细一些的葱花，胡萝卜洗净以后，把它切成细一些的胡萝卜丁备用，火腿肠也切成小丁备用。
③全部切好以后就把小葱、胡萝卜和火腿肠丁全部倒入面粉里面去搅拌均匀，然后再往面粉里面慢慢的倒入30度的温水，边倒边搅拌，最后和成一个柔软光滑的面团。
④盖上盖子， 让面团去醒发至原来的两倍大，醒面的时候一定要找一个暖和的地方，现在冬天发酵是不太容易的，如果是在北方可以放在暖气上面去发酵。
⑤醒好了以后就把面团取出来揉一下，排空气体，醒好的面能够变为原来的两倍大的体积，非常明显，里面还有一些小蜂窝状。
⑥把面团揉成一个长条，再切出大小均匀的剂子，不要太大，把每个剂子揉一下以后再擀成薄薄的面饼。
⑦每个面饼上面再刷上一层菜籽油，这样再把两三张叠放在一起防止粘连，接下来进行二次醒发，经过二次醒发蒸出来的饼子会比较蓬松柔软，如果不进行二次醒发的话蒸出来就不会发的那么大了。
⑧凉水放入锅中，盖上锅盖，先开大火烧至沸腾，然后再转中火蒸上15分钟，虚蒸三分钟就可以出锅啦。看一下这个饼子蓬松柔软，发的特别胖大，闻起来好香啊，有葱香味，还有火腿香和胡萝卜香，咬一口下去又香又浓郁，蓬松柔软，真是太好吃了，做上一锅，每天早上吃起来吃一个，简直是太方便了，都不需要做早餐了。
【烹饪小提示】
1、和面的时候，因为里面加入了其他的菜品，所以要多加点水，多加点面，这样才能揉出光滑的面团，如果面放的太少的话，就不容易粘连到一起。
2、想要饼子最终做出来特别暄软，就一定要进行两次发酵，缺一不可，而且现在是冬天，发酵相对来说慢一些，所以可以采用多放一些酵母粉的方式。，这样也能加快发酵的速度。
3、不管做什么面食，只要把和面和二次醒发这两步做到位，都能做出蓬松又暄软的面食哦。
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