要使披萨切的时候不粘刀，可以尝试以下方法：
1. 刀具加热：在切割披萨前，将刀具在热水中浸泡一会儿，或者用小火稍微加热一下刀具，这样可以避免芝士等食材粘在刀上。
2. 涂抹油脂：在刀具上涂抹少量的食用油，使刀面变得光滑，减少粘连。
3. 使用披萨专用刀具：披萨专用刀具通常有较大的锯齿，能够更顺畅地切割披萨，减少粘刀的情况。
4. 冷却片刻：刚出炉的披萨内部热气腾腾，芝士等食材较为粘稠，稍微放置冷却几分钟，让食材稍微凝固后再切割，可降低粘刀的可能性。
5. 快速切割：切割时动作要迅速、干脆，避免刀具在披萨中停留时间过长。
