你能想象吗？我们炒菜用的食用油，在欧洲最近竟然要靠抢！
3月，西班牙的葵花籽油涨价了3倍，还买不到！限购！4月23日，西班牙一家超市不到3个小时，货架上的食用油就被抢购一空。
同时，英国、德国、意大利、奥地利等多国食用油库存告急，政府不得不开始对食用油进行限购。
就连世界上最大的棕榈油出口国——印度尼西亚，近期也遭遇了食用油短缺危机，只得暂停出口。
油价突然暴涨，背后的原因是新冠疫情、南美干旱，黑天鹅煽动翅膀，叠加全球海运费用持续高涨、国际资本不断炒作。一场食用油危机正在向我们所有人逼近！
而我国的油价，也正在以一种肉眼可见的速度上涨。今年年初，国内豆油仅9900元/吨，到3月份，这个数字已经蹿升到了11900元/吨，短短三个月，涨了20%（20.32%）。而中国餐桌最爱的就是大豆油，虽然现在我们的感受还不明显，但警钟已经敲响！
遗憾的是，我们原本是可以避免卷入这场危机的。
在1995年以前，我国是世界大豆主要种植国之一，豆油完全能够自给自足，大豆也不需要进口。
转折发生在1996年。
人多地少的基本国情，让我们不得不为了保住主粮产量，缩减用来种植大豆的土地面积，转而以进口大豆代替国产大豆。
刚好也是在那一年，大洋彼岸的美国开始在巴西、阿根廷以及美国本土大规模种植抗除草剂的转基因大豆。
一场隐藏在大豆外衣下的大国政治博弈开始了。
由于转基因大豆可以抵抗*虫剂，而国产的普通大豆会和杂草一起被*死。加之我国那时候是小农经济，美国已经采用了机械化生产。两组重拳下来，国产大豆毫无优势可言，产量低、成本高、价格高，被转基因大豆狠狠抛在了身后。
国产大豆的利润几乎被榨干，农民纷纷弃种，从2000年到2016年，全国大豆播种面积缩减了五分之一多（2000年9307千公顷，2016年7202千公顷）。在西方巨头转基因大豆的冲击下，国产大豆节节败退。
我们从大豆主要种植国，转身变成了世界最大的进口国，1995年，中国大豆进口量不到世界总出口量的1%，2013年，这个数据已经高达60%，国产大豆的语权彻底旁落。
而就在国产大豆势弱的2003年，一场围绕粮食的金融博弈，让中国大豆压榨企业也难逃卖身外资。
美国农业部借口天气原因，预测美国大豆将会歉收，消息一出，大豆的期货价格就被炒了上去，国内大豆的价格也从每吨2300元涨到了4400元。大豆压榨企业们坐不住了，纷纷出手，在每吨4300元的高位签下了800多万吨大豆。
眼见兔子落网，嗜血的鹰酱终于露出了凶光。就在中国企业签下订单后，美国农业部却放出消息说，自己的大豆库存够够的，大豆的期货价格瞬间腰斩。在高位接盘的中国大豆压榨企业们在这场追涨*跌的游戏中亏得一塌糊涂，超过70% 的企业**。
企业们尚未从嚎哭中恢复，嗅到腥味的全球四大粮商）闻风而动，大肆收购中国大豆压榨企业，国内97家大型油脂企业中，64家企业被它们参股控股，“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”纷纷沦陷，中国“油瓶子”彻底落入他人手中
尽管前路艰难，但我们从未想过放弃。一场“油瓶子”保卫战的号角正吹响在整片神州大地上。
2017年，我们对大豆种植实施补贴政策。2018年，我国开始实施“第二次大豆振兴计划”。效果立竿见影，以内蒙古为例，大豆种植面积在短短五年增长了30.1%（种植面积从2016年的923.4千公顷到2020年的1201.7千公顷）。
另一方面，黑龙江农科院还研发了含油量更高、更容易种植的大豆品种“黑农87”。
从十几前的被世界警察精准狙击、被四大粮商围追堵截，到如今从它们手中一点点拿回“油瓶子”保卫战的主动权，这片土地上的和平与美好都不是与生俱来的，而是无数的科学家、农户的心血与汗水换来的。
