每到秋季，螃蟹就会成为当月电商平台上的网红商品。
从传统名品阳澄湖大闸蟹，到各种青蟹、梭蟹，淡水蟹、海水蟹...正是由于螃蟹在金秋时节的热销，也让不少人瞄准了蟹类养殖这条赛道，以追求可观的收益。
不过，与其它养殖品种一样，养殖螃蟹并不是一番风顺的活儿。螃蟹养殖中同样流传着各种说法，如"养蟹先养水，养水先养藻"、“勤换水、勤培草、勤除淤”等等养殖经验。这些经验的原理为何，是否合理？这是所有养殖户一直关注的问题。
当然，如今流传的各种养蟹经验，基本是来自于传统的池塘养殖模式。在池塘养蟹中，主要考虑培植水草藻类；换水；及时清理塘内淤泥这三个方面。
1.培植水草藻类：栽培水草主要为轮叶黑藻、苦草、菹草、聚草等。这类水草可以作为蟹类食物，同时水草还能引诱一些活饵为蟹所摄食，如环节动物中的水丝蚓、小鱼、小虾、小螺、水生昆虫等。另外，水草还能为蟹池塘提供净化水质，设置隐蔽蜕壳的场所。
2.换水：与大多数的养殖品种一样，水生物若长期处于不流动的环境中，池体会因氨氮、亚硝酸盐、细菌的富集而威胁螃蟹的生命。所以，一般在春季半月换水一次，每次换水1/3或1/4。夏季水温较高，每5-7天换水一次，每次加深30-40厘米。
在连续阴天、闷热、有机物大量分解的情况下，要勤换水。在久旱不雨，水质老化时，应勤换水。另外，有条件的池塘还可以制造流水环境，可使水质保持清新，透明度大，溶氧充足。
3.及时清理塘内淤泥：淤泥中往往有过多的有机质，在溶氧缺乏时，易产生硫化氢、氨、沼气等有毒气体。此外，过多的淤泥会使河蟹腹部变成水锈色、黑色，背甲变深变黑，步足腹面也变黑。因此，放养前一定要清除过多淤泥。
观察目前流传的蟹类养殖经验可以发现，许多经验中谈到的各种方法，其主要目的还是在保证池水清洁，控制池水温度，去除池体有毒物质的方面。而要在蟹类养殖中，实现水质清洁，那就必然会让人联想到工厂化循环水系统。
工厂化循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System，简称RAS）由净化系统、温控系统、增氧系统和*菌消毒系统组成，通过一套完整的循环水处理系统,不仅能*灭水体中滋生的各类病原体，减少水生物病害；同时，更能模拟各类水生物的生存环境，对养殖品种的生活环境进行科学管理，实现养殖物种跨地域跨季节养殖，减少土地和水等自然资源条件的限制。
近年来，市面上早已实现了一种以“层架格箱”的方式，实现室内循环水养蟹的“蟹公寓”。该模式正是充分吸收了传统池塘养蟹“水质、水草、清淤”三大经验，层架格箱可控制每只螃蟹的生存空间和遮蔽环境，便于螃蟹蜕壳；循环水系统，则可以制造完美的流水环境，稳定池体水质的溶氧量、水温，去除池体中的氨氮、亚硝酸盐、有机污染物。
因此，循环水养蟹模式带来以下优势：
1、全年养殖，不受季节限制，一年多季生产。
2、节省99%的养殖面积，节省用地空间。
3、循环水系统，不仅水环境可调可控，节能减排，减少排污水。
4、避免螃蟹自相残*，提高4倍成活率。传统养蟹成活率20%左右，蟹公寓可达80%左右。
5、避免天灾人祸和天敌影响。不怕台风暴雨等极端天气，不用担心别人捣乱或是盗窃，不用怕周围农田喷农药、工厂偷排污水等等。
6、不受地域限制和气候制约。沙漠地区、极寒极热地区都可以养。海水可以使用人工海水。
7、养出的蟹规格一致，肥满度高，品相漂亮，卖价高。
8、单格循环，避免相互感染，实现全程不用药，绿色健康养殖。
据悉，该养殖模式在青岛、无锡、宁波等地陆续落地投产，其中，位于青岛的室内循环水养蟹基地，自2019年至今，不仅迭代三个版本，更于2022年左右实现了达到100万元的年利润。
此外，如CATAQUA就曾参与过位于温州蟹类循环水养殖基地的循环水设备供应，同样成功实现了室内循环水养蟹，成果斐然。
