随着人们物质生活水平的不断提高，街上的胖子也越来越多了，很多人都为身上多余的赘肉苦恼，他们尝试了很多办法，减肥似乎很难奏效。如果无须让你节食，只须在你的饮食过程中做一件事，就能让你的减肥效果提升，你愿意尝试吗？1700名胖子减肥试验，仅仅通过记录食物日记，就比那些没有做食物日记的人瘦了两倍。
虽然，做这件事这看起来太简单了，但是，科学证明了做这件事的巨大威力，只须通过这一个简单的步骤，你可以学到很多关于你的饮食的知识，甚至在这个过程中减轻一些体重。
对许多懒人来说，一想到要精确地计算他们每天的卡路里、碳水化合物、蛋白质和脂肪，他们就会忍不住尖叫着跑进附近的自助餐厅，用白米糖醋猪肉来借酒浇愁，因为他们觉得每天计算食物卡路里太麻烦了。
所以，这里提供了一个想法：你不要改变任何事情——但要跟踪一切。说真的！不要限制你的卡路里，甚至不要计算它们，只要写下每一天你吃的和喝的（每顿饭）。只须随身携带一个手机，笔记本或一张纸，吃完东西后，随手记录它们然后给自己发电子邮件就好，动手吧。这听起来太简单了，甚至无法产生有意义的效果，但结果却让人大吃一惊！
一、科学证明它有效凯泽永久护理管理研究所发表了一项综合研究，他们调查了一份食物日记对1700多名肥胖的男性和女性减肥的影响。研究人员得出结论，体重减轻的最佳预测因素，不是任何人在饮食中的任何特定元素，而是在研究中的人每天更新他们的食物日记的频率，那些每天记下食物的人比那些根本没有记下食物的人瘦了两倍。
该项研究的主要作者杰克·霍利斯博士说：“写下你吃了什么的简单行为，似乎鼓励人们消耗更少的卡路里，人们保存的食物记录越多，他们减掉的体重就越多。”
二、这有助于你意识到决定当你在餐桌上时，一片极薄的柠檬片和两片厚的柠檬片之间的区别似乎微不足道。如果你习惯于吃一大份甜点，或者任何食物的双倍份量，你甚至都不会考虑几秒钟，就伸手拿，但是当你追踪你的食物时，你将被迫承认这些决定。即使你不知道一片柠檬片含有多少卡路里，你现在也更清楚你吃下的食物是如何做出决定的。
随着时间的推移，当你写下你吃的东西时，你可能会在拿起食物之前就开始问自己，“我真的想要这个吗？我需要吗？”这种短暂的停顿，可能是你追求更大的营养目标所需要的。
三、它可以揭示你饮食中的漏洞人们经常觉得自己吃得很少，却发现仍然没有减肥？“这怎么可能？”你扪心自问，但答案往往没有你想象的那么神秘。
如果写下你吃的每一口食物，会迫使你承认你一天中在无意识中多吃了几口。如果你通常在早上喝一杯含糖的咖啡，或者在白天喝一两杯苏打水，或者一晚上喝三杯酒，或者以上所有这些，你可能会忽略你的行为模式，以至于看不到它们了。
所以，记录每天吃喝这种行为很重要，它可能会揭示你在饮食中的漏洞，如果你觉得有帮助，你甚至可以计算出这些被忽略的食物中包含了多少卡路里。但你不必这样，只须简单地跟踪它们可能就足够了。
四、如何写下你的食物日记？为了写出最准确的食物日记，写下你吃的每一样食物和分量。每天记录它们，或者更好的是，连续记录一个月，即使你没有改变你吃的任何东西，也别忘了记录你喝的东西。
你的食物日记可以是任何东西：应用程序、笔记本、给自己的电子邮件或短信，或者任何对你有用的东西，只要勤于写下来，就够了。
但以下是你不应该做的：提前写下你每顿饭打算吃什么。虽然，这样做好像看起来更有效率，但是，它可能不准确，因为它假设你会吃你写下的东西，而我们在实际生活中可能不会。此外，不要忘记记录你一整天中可能会漏掉的零食。
在你尝试其他减肥方法之前，先试试这个，或许，你可能会对结果感到非常惊讶。
