作者：小食代整合
今日要点
- 杨国福已开设全球门店6000多家
- 小酒馆海伦司持续以轻资产模式转型
- 亿滋CMO谈近年学到的最大经验
- 研究：去年饮料新品均价开始触顶回落
- 可可期货创新高打击了巧克力巨头
Lavazza拉瓦萨去年盈利下降
公司最新动向
杨国福已开设全球门店6000多家
日前，据杨国福集团北美CEO高阳透露，杨国福在海外市场的人均客单价位于20~25美元区间，相对以性价比高的定价吸引消费者。此外，海外加盟商最关心的是当地团队和供应链的支持问题，杨国福集团自建研发生产中心，投资5亿元在成都打造智能食品加工厂，高效支持全球门店、零售平台供应。截至目前，杨国福已在全国31个省级行政区及海外10余个国家和地区开设全球连锁门店超6,000多家。（福布斯）
小酒馆海伦司持续以轻资产模式转型
昨日，海伦司发布2023年业绩，收入约12.09亿元，公司拥有人应占利润约1.8亿元，同比扭亏为盈。公司表示，去年坚定向平台型公司、轻资产模式进行战略转型，主动调整存量门店网络，大力发展合伙人门店网络，酒馆网络从767家减少至479家。“嗨啤合伙人”门店已累计签约383家，其中已开业188家；覆盖从一线城市至县级城市共136个城市，其中有69个系存量市场，67个新进市场。（智通财经）
康师傅今年有望推出5元无糖产品
日前，据中金公司分析师发布研报，据康师傅业绩会，一季度受益于春节备货及出行，公司销售基本符合预期。该行预计，康师傅今年收入有望实现同比中低个位数增长，其中饮料行业受益于外出刚需属性有望保持中个位数增长，而方便面有望在去年较低基数下维持平稳增长。此外，康师傅今年有望推出5元无糖产品。(中金公司）
和府捞面回应被指裁员20%-30%
昨日，中国网财经引述报道称，自去年12月底至今，和府捞面已开展多轮裁员，裁员总数接近三分之一。对此，和府方面回应称：“和府有8000多人，之前直营开店速度快人员多，组织架构过于饱满，进行优化和降本增效，属于正常操作。”（中国网财经）
拉瓦萨去年盈利下降，将寻找战略投资
日前，意大利咖啡制造商Lavazza（拉瓦萨）表示，去年公司核心利润下降14.9%，原因是咖啡豆成本大幅上涨以及价格上涨受限。Lavazza CEO Antonio Baravalle 表示，去年咖啡行业的宏观经济形势极其复杂，咖啡豆的价格创下历史新高。尽管如此，公司还是选择限制产品价格上涨，以保护消费者、维持销量，但牺牲了盈利能力。Baravalle补充说，公司将继续寻找有助于公司长期发展的战略投资。（路透）
星巴克计划在英国再开100家门店
近日，星巴克宣布计划在英国再开设100家门店，力求在去年强劲的门店和销售增长基础上再接再厉。星巴克表示，今年的门店增长将继续集中在汽车餐厅（drive-thru）和人流量大的市中心地点。星巴克目前在英国经营340家汽车餐厅。（world coffee portal）
投融资
景田3亿元建设五指山包装饮用水生产基地
3月28日，在琼海博鳌，五指山市与景田食品饮料集团有限公司签署五指山包装饮用水生产基地项目投资协议。景田食品饮料集团有限公司投资3亿元建设的五指山包装饮用水生产基地项目，计划在五指山市南圣镇打造一座现代化、智能化的包装饮用水生产基地。该项目将借助五指山位于海南热带雨林国家公园环境优势以及优质地下水资源，生产高端饮用水。据悉，此前双方已有相关谋划和推动。（海南日报）
新疆将建首个怡宝生产工厂
3月28日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）举行2024年一季度集中签约仪式。其中，广州华新“怡宝纯净水”项目是新疆首个怡宝生产工厂，对经开区（头区）扩大食品饮料产业规模具有重要促进作用。（乌鲁木齐经济技术开发区官网）
星巴克创始人追投功能汽水品牌
近日，美国功能汽水品牌Culture Pop Soda获2100万美元B轮融资。据称，该融资由Enlighten Hospitality领投，星巴克创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）进行追加投资。Culture Pop Soda成立于2020年，据称其生产的汽水含有益生菌成分，同时搭配有机果汁、有机香料、草本成分制成。（FoodBusinessNews）
黑石集团被指考虑出售咖啡生产商Trilliant
近日，路透引述“消息人士”称，黑石集团（Blackstone） 正在考虑出售美国咖啡制造商Trilliant Food & Nutrition。这家拥有 Victor Allen's 和 Aspen Ridge 咖啡品牌的美国公司（含债务）可能估值约为 6 亿美元。Trilliant生产自有品牌和品牌饮料，包括咖啡渣、咖啡包、茶和混合果汁，于1979年创立。（路透）
美国苏打水公司Spindrift Beverage考虑卖盘
日前，彭博引述“消息人士”称，美国苏打水生产商Spindrift Beverage正在考虑出售公司。据称，公司正与顾问合作，征求潜在买家的兴趣，该公司每年的净销售额超过 3 亿美元。（彭博）
雀巢拟在非洲投资1.32亿美元促进本地企业增长
昨日，雀巢宣布计划在未来五年内投资1.32 亿美元以促进东非和非洲南部本地新兴企业的增长。雀巢表示，这次投资有将利于该地区实现更可持续的采购和农业加工。（彭博）
JDE Peet’s完成新收购加码美国咖啡市场
日前，JDE Peet's宣布完成与Caribou的交易，获得了生产、营销和销售Caribou咖啡消费产品的全球长期许可，但是不包括Caribou咖啡馆。此次交易为JDE Peet's 提供了一个平台，以扩大其在全球最大咖啡市场美国的高端咖啡产品组合。（公司发布）
快乐蜂拟收购美国饮料机器人公司少数股权
近日，菲律宾餐饮服务集团快乐蜂（Jollibee Food Corporation) 计划投资 2800万美元，收购美国饮料机器人公司Botrista 10% 的股份。快乐蜂表示，这项投资“非常适合”支持其发展咖啡和茶业务，将使其能够在2250家咖啡和茶连锁店网络中安装Botrista机器。（worldcoffeeportal）
英国冷冻食品公司寻求在美国市场收购
近日，英国冷冻食品公司Nomad Foods表示正在寻求扩大其市场和产品组合，可能会跨越大西洋寻找目标和投资者。据称，自2016 年在美国上市以来，Nomad Foods 大约进行了五次收购，均为欧洲冷冻食品，包括塞尔维亚和克罗地亚的几个冰淇淋品牌。Nomad Foods CEO Stéfan Descheemaeker 表示，在欧洲，冷冻食品、零售领域，尤其是品牌领域，仍有不少交易可以考虑。（彭博）
研发与创新
亿滋CMO：未来5年AI将成倍加速我们的能力
日前，亿滋首席市场官Martin Renaud在接受专访时表示，亿滋在经济不确定的情况下开展市场营销的最大经验是如何应对通胀的影响，特别是在糖和可可等主要商品上，这就要求公司在努力保持稳定消费水平的同时，对价格进行战略性调整。对他和他的团队来说，加强品牌价值和提高忠诚度至关重要。他还指出，未来五年，数字技术将继续发展，人工智能和技术将成倍增加并加速我们的能力。这些工具将使我们更加了解受众，让我们能够更快地开展工作。（华尔街日报）
明治“蘑菇山”造型耳机10分钟售罄
日前，明治在日本市场发售的巧克力饼干“蘑菇山”造型的无线耳机上市后仅10分钟即售罄。这款耳机通过使用专用APP，对144种语言进行同声传译，开发目的是通过戴在耳朵上的特别感，提高外国人对明治品牌的关注。（日经）
百事和联合利华合资品牌推出零糖纯茶
近日，百事公司和联合利华合资的即饮茶品牌Pure Leaf宣布在北美推出新品：零糖纯茶。据悉，新品选用红茶，是该品牌在美国推出的首款无糖产品。百事立顿公司北美区总经理Julie Raheja-Perera 表示，91%的清凉饮料消费者表示对零糖产品感兴趣，而新品零糖纯茶将帮助该品牌满足更多的消费者场景和需求。（fooddive）
行业一览
日本厚生劳动省对小林制药进行现场检查
今天，日本厚生劳动省宣布，在当地时间上午11点对小林制药大阪工厂进行现场检查，原因是该公司生产的功能性食品引发了健康问题。这是根据《食品卫生法》采取的一项措施。日本内阁官房长官林芳之前表示，要在5月底之前针对此案编写一份关于功能性食品标签制度未来发展的报告。（日经）
中消协：关注日本小林制药有关产品风险
近日，根据媒体报道，服用日本小林制药公司（以下简称小林制药）生产的红曲胆固醇颗粒、纳豆激酶颗粒以及降胆固醇健康辅助颗粒等产品可能导致肾脏疾病，截至3月29日，上述产品已导致5名日本消费者死亡。经与小林制药（中国）有限公司客服中心电话沟通核实，中国消费者除通过跨境平台、境外实体店铺或者海外代购等渠道购买外，上述产品未在中国大陆市场上销售。为切实保护好中国消费者的合法权益，中国消费者协会提醒广大消费者：立即停止服用有关产品，积极配合召回；服用后如有身体不适，请及时就医；保健食品不能替代药品。（中消协）
研究：2023年饮料新品均价开始触顶回落
日前，据尼尔森IQ研究，以饮料即饮装均价分布为例，2021-2023年间，高重要性的3-4元/瓶的饮料价格段销售重要性持续降低，5-7元/瓶的饮料销售重要性则不断走高，同时受限于消费者对价格的接受上限，7元/瓶以上的产品依旧占比极小。在成本压力之下，推出定位更高的新品往往成为厂商提升利润的方式之一。但2023年新品的均价也开始触顶回落。（尼尔森IQ）
可可期货创新高打击了巧克力巨头
可可期货今年以来已经上涨了一倍多，本周更是史无前例地飙升至每吨 10000 美元以上。这对雀巢、好时等巧克力巨头来说是坏消息。虽然生产商可以提前几个月购买可可，但华尔街预计，如果可可价格居高不下，这些公司可能难以将更高的成本转嫁给消费者，以维持利润率。例如，彭博估计，可可成本约占瑞士莲（Lindt & Spruengli AG）销售额的 10%，由于套期保值，通常需要6-12个月才能消化掉该成本。（彭博）
美国快餐业面临顾客流失
日前，美国咨询公司Revenue Management Solutions调查显示，大约四分之一的低收入消费者（年收入低于5万美元的消费者）表示，他们对快餐的消费越来越少，约一半人表示，他们去快餐等餐饮场所的次数有所减少。据统计，从2021年1月到2024年1月，美国食品价格上涨了20%，是有记录以来的最快涨幅。包括麦当劳和温蒂汉堡在内的连锁企业高管最近表示，他们担心会失去那些预算最紧张的消费者的生意。（路透、智通财经）
互联网
京东小时达免运费门槛降至29元
今天，京东宣布， 京东小时达再次降低免运门槛，购物满29元可免运费。据介绍，凡带有“满￥29免运费”标签的商家，均可实现下单满29元即免运费，最快30分钟送货上门。官方表示，目前该服务已经覆盖全国近9成门店。不限商品品类，不论是生鲜果蔬、饮料酒水、休闲食品、美妆护肤、还是家居日用等全线覆盖。（快科技）
