一、蒜蓉鱿鱼花
1.鱿鱼花，水开加料酒烫30秒，炒香蒜末、小米辣、加生抽、蚝油各一勺，倒入烫好的鱿鱼，翻炒均匀即可。
二、年糕鸡爪煲
1.鸡爪切对半，冷水下锅加葱姜，料酒，煮出血沫，捞出洗净，葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油，倒鸡爪，香叶，桂皮，八角，干辣椒炒匀。
2.加生抽，蚝油各2勺，，倒1罐啤酒，适量清水，老抽1勺，七八颗冰糖，中小火焖煮20分钟，放胡萝卜，土豆再煮10分钟，放年糕煮软收汁撒葱花。
三、酱香鸡蛋
1.1勺香醋，蚝油，辣椒面，半碗清水，搅匀，淀粉，2勺生抽，半勺糖，5个鸡蛋打散，油热煎好鸡蛋搅散 ，倒入调好汁煮，大火收汁，撒葱花就可以开吃了。
四、莲藕炒虾仁
1.虾切小块，加姜适量盐，腌制5分钟，藕，玉米粒焯水1分钟捞出，虾煎熟，倒莲藕，玉米粒炒匀，加2勺生抽，适量盐炒匀，撒葱花炒匀即可。
