小饭桌美食日记。
今天要蒸包子了。
·一早来了先把面发起来，肉馅还是一如既往自己切块，再用绞肉机打成大一点颗粒。加调料，加水搅打上劲，这样做的馅料水嫩好吃。
·秋冬吃莲菜润肺，孩子们不喜欢吃他做的菜，那我就换个花样做，把莲菜做成馅料，这样孩子们就都吃上了。
·韭菜去掉根部切成颗粒，加油就不会出水了。
·豆腐切方块放盆中备用。
·土豆切厚一点片，一定要放水中防止氧化。
·火腿肠切厚片。
·切好的豆腐裹上鸡蛋液，煎至外皮变色。
·清洗干净的包菜用手撕成大块。
·馅料都拌好了，发好的面揉面排起。
·下剂子开始包包子了，先包肉的，多包馅料，皮薄馅大才好吃。不吃肉的孩子包韭菜鸡蛋。
·开始炒菜，油热放蒜、葱，再放西红柿炒出汤汁。
·再把煎好的豆腐放进去炖一会，软嫩爽滑的茄汁豆腐就可以出锅了。
·火腿土豆片出锅了。
醋溜包菜好了，孩子们吃完饭写作业睡觉。周末愉快，谢谢观看。
