主料:鸭一只、配料:花椒8粒、姜5片、料酒2汤匙、卤水适量香酥烤鸭的做法1.鸭子处理干净2.滚水中放七八粒花椒,几片姜,料酒3.再把鸭放入,煮三五分钟去味4.之后拿出来沥干5.再放入卤水中,大火烧开,转小火焖30分钟6.关火。放在卤水中浸泡四小时以上7.最好是浸泡一整夜,那也就更入味了8.烤箱预热200度,中层,两面各烤15分钟9.最后五分钟时可移到最上层靠,那样皮就脆了
主料:鸭一只、配料:花椒8粒、姜5片、料酒2汤匙、卤水适量香酥烤鸭的做法1.鸭子处理干净2.滚水中放七八粒花椒,几片姜,料酒3.再把鸭放入,煮三五分钟去味4.之后拿出来沥干5.再放入卤水中,大火烧开,转小火焖30分钟6.关火。放在卤水中浸泡四小时以上7.最好是浸泡一整夜,那也就更入味了8.烤箱预热200度,中层,两面各烤15分钟9.最后五分钟时可移到最上层靠,那样皮就脆了
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