首先，准备好所需材料，如面粉、糖、鸡蛋、干切奶酪等。
然后，将干切奶酪切成小块，与糖、鸡蛋、面粉混合在一起，搅拌均匀。接着，将混合好的材料倒入烤盘中，用刮刀抹平表面
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤约30-35分钟，至表面金黄且蛋糕完全熟透即可。
取出后放凉，即可享用美味的干切奶酪蛋糕。
奶酪先拿出来室温软化（一定要软化）
黄油拿出来，用热水隔热融化成液态状
奶酪室温软化后用打蛋器低速打一下，倒入细砂糖，继续打，打到顺滑无颗粒！然后分次加入鸡蛋，先➕一个，用打蛋器打到和奶酪完全混合状态，再放第二个鸡蛋，也是打到和奶酪混合状态，依次放入第三个！（用的是自己家的鸡下的蛋，比较小，如果外面买的鸡蛋，那就2个就够了）
加入柠檬汁（没有可以不加） 加入淀粉继续搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀。
冰箱取出模具，把蛋糕糊倒入。
震震去大气泡（家里没有筛，只能就这样倒进去了。有的话最好过两次再倒进去）
烤箱160度预热10分钟。这个预热可以从拿冰箱把模具拿出来的时候开始预热就行了。烤盆放入热水，烤了大概1个多小时后，蛋糕表面呈金黄色。时刻留意蛋糕，避免烤过火。
