春节剩饭处理指南！这样吃肠胃无忧

亲们

你们的年夜饭“剩宴”吃完了吗？

年夜饭

讲究“年年有余”

所以呢

我们家的年夜饭

做一次，管四天

所以呢

春节就过上

天天吃剩菜的生活啦

有

的

能

管

七

天

有的则循环吃前一天的剩菜

剩菜如源头活水

每日更新

不少网友表示

把剩的年夜饭吃完

只觉如释重负

隔夜菜

到底能不能吃？

中国医学科学院肿瘤医院主任医师

田艳涛表示

隔夜菜

如果保存得当，是可以食用的

简单地说隔夜菜致癌

是一种危言耸听

他指出

饭菜放置8小时以上就算隔夜

时间越久，亚硝酸盐含量越高

如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时

亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg

无需过度担心

他建议

但影响不大

不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃

️要注意️

①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多，所以“宁剩荤、不剩素”。

②饭菜不烫手时，就要及时密封冷藏。生熟分开，避免细菌滋生。

③吃剩饭菜前要加热到100℃，并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。

春节期间

亲朋好友相聚，开怀畅饮

让胃大受刺激

加上饮食、作息变得不规律

有些人难免会出现

胃肠不适、腹胀饱滞、厌食等胃肠问题

那么

应该如何减轻肠胃负担呢

01

多吃水果消消滞

春节期间吃多了煎炸食品和甜品，肚子容易感觉到滞。不妨吃吃水果消消滞，调整节日里失衡的消化功能。

橙汁和木瓜具有去热滞的作用，饭后1~2小时后不妨喝杯橙汁或吃点木瓜，此外，金银花、菊花水，也能达到平衡消化功能。甜品吃多了的朋友，不妨吃点杨桃、青苹果和番石榴调节一下。

02

多吃蔬菜补充纤维

多进食生菜、芥菜、韭菜、芹菜等新鲜蔬菜，这些富含纤维素的新鲜蔬菜能和大量的鱼、肉、蛋取得营养的均衡，有效地清理胃肠道。

03

多喝开水少不了

一定要多喝开水，这样能够加快胃肠道的新陈代谢，减轻节日期间进食的大量食物和酒精对肝脏的危害，此外，喝茶也可以达到消除胃肠道油腻、使胃肠道恢复正常的作用。

04

清淡饮食清清肠胃

假期后吃点清淡的东西清清肠胃，主食以谷类粗粮为主，多喝粥和汤是不错的选择，这些汤汤水水能让您假期超负荷运转的胃肠道得到暂时的休息调整。

你的年夜饭

吃了几天？

综合：央视新闻、人民网、广州工会

来源： 广东广播电视台今日最新闻