考啦烤箱美食烘焙,冰淇淋曲奇制作方法

考啦烤箱美食烘焙,冰淇淋曲奇制作方法

首页休闲益智曲奇冰淇淋更新时间:2024-07-30

材料:

橙皮丁曲奇

黄油50g,糖粉13g,盐1g,低粉72g,玉米淀粉5g,橙皮丁18g。

抹茶曲奇

黄油50g,糖粉13g,盐1g,低粉68g,玉米淀粉5g,抹茶粉4g。

粉色曲奇

黄油50g,糖粉13g,盐1g,低粉70g,玉米淀粉5g,红丝绒粉2g。

工具:

电子秤,刮刀,电动打蛋器,蛋糕挖勺

做法:

1、黄油提前室温软化,打至顺滑。

2、糖粉,盐过筛加到黄油里继续打至蓬松状态,稍微发白。

3、橙皮丁曲奇:筛入所有粉类(低筋面粉,玉米淀粉)搅拌至无干粉。

4、橙皮丁曲奇:加入橙皮丁搅拌均匀。

5、抹茶曲奇:筛入所有粉类(低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉)搅拌至无干粉。

6、粉色曲奇:筛入所有粉类(低筋面粉,玉米淀粉,红曲粉)搅拌至无干粉。

7、造型:用挖冰淇淋的勺子挖冰淇淋的方法即可。

8、烤箱提前5分钟预热上下管135度,放中层,烤60分钟,烤箱停再焖10分钟即可。

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