烘焙总是最美好的时光,果酱曲奇饼干

烘焙总是最美好的时光,果酱曲奇饼干

首页休闲益智曲奇果酱爆炸更新时间:2024-08-01

烘焙总是最美好的时光,果酱曲奇饼干

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用到的食材:

糖粉30克无盐黄油80克

全蛋液15克

低粉100克

牛奶15克

香草精几滴

樱花形状的中号裱花嘴1个

草莓果酱20克(喜欢什么味道的就准备什么果酱)

教程开始:

1.黄油室温软化,加入糖粉打发至无颗粒的状态。

2.将蛋液分3次加入黄油中,每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。

3.再将牛奶分3次加入,方法同上一步。最后将香草精加入,搅拌均匀。

4. 筛入低粉,用刮刀搅拌成糊状,装入裱花袋中。

5.挤曲奇的时候数8秒,这样可以挤出大小均匀的樱花形状,完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。(大曲奇数8秒,小曲奇数4秒。)

6.将果酱装入裱花袋,将曲奇凹陷的部分填满。

7.烤箱170度预热,烤盘置于中层,上下管烤上色后即可出炉。(大曲奇170度烤18分钟,小曲奇150度烤18分钟。)

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