“什么？DIY要关了？！”
“不，你听错了，是DIY要搬了。”
“啊？要从G&G创意社区搬去哪里？”
“搬到在老店扔一块石头就能够得到的地方。”
全中国酒圈中人很少有不知道DIY的存在，这家位于深圳蛇口一座小破楼里的著名“网黑店”，只有极其轻松的氛围、好喝又亲民的酒饮、好听的音乐、无拘束的环境，供所有享受自由自在的灵魂放松身心。去过的所有人流连忘返，都仿佛吃了忘忧果般忘却烦恼与忧愁。
正因如此，这里在开业的近两年时间里热闹非凡，每一次派对都是人挤人人挤人人挤人人挤人的热烈场面。由于靠近居民楼的缘故，客人们超开心的同时，邻居们却有一点不高兴，于是，被投诉太吵成为常态，活动办到一半被叫停不是一次两次的事。最终，为了你好我好大家好，DIY决定搬家。
搬哪去呢？主理人们踏遍深圳大街小巷后，决定将DIY从原先的小破楼，搬到园区深处离居民楼较远的后巷，严格上来说，就是从老店往里走的转角处，这就有了重新开业时的slogan：转角遇到DIY。
2022年6月25日深夜，虽然灼人的暑气仍未消散，但城市已经进入睡眠模式，G&G创意社区看不见人影，却隐隐约约有声响从园区深处传出，循声而往，熟悉的粉色灯光，熟悉的节奏旋律，熟悉的火辣人群，全新的DIY，闪耀回归，是夜开业趴，感觉全城的酒鬼夜猫都聚集在此。
数不清的好朋友，聚集在室内室外各个区域，一杯接一杯喝着量大料足的调酒，就像以往每一次流连在DIY一样，都会笃定地感觉到，这是一个属于我们的黄金时代，这是一席属于我们的流动盛宴。
全新的DIY，由店里的小伙伴们一手一脚打造出来，详情可见《这一次，DIY真的DIY了一个DIY》，分为五大区域，吃喝玩乐一应俱全，还不用担心周边邻居们的睡眠质量，一切都更完美，除了……失去了曾经引以为傲可以蹦迪的五星级豪华厕所，RIP for the Disco Toilet。
如果你去过DIY，不用我多说，你一定会再去的。如果你还没去过DIY，请将“蛇口荔园路9号G&G创意社区后巷 集装箱创客街I组 DIY酒吧”这个地址存在手机备忘录里，别想那么多跳上车赶紧去吧。别嫌远，我从广州打车过来喝酒，喝完再打车回广州，你还能比我远？
凌晨5点回到广州，上午9点半再度出发，一路向西只为一餐大湾区不可替代的美味佳肴：顺德勒流东海海鲜酒家。
老板谭永强强哥、二代目Tony Tan亲自坐镇，见面贴心地说，大家心心念念、睽违三年的蛇蛇低调回归。
以大条拆骨水蛇、老鸡、口条、炸鳙鱼白足料清炖的菊花水蛇羹，入口顺滑鲜甜美味，点缀上新鲜柠檬叶丝，香味层次丰富迷人。
“东海”远近闻名蜚声国际，其餐饮传奇始于强哥家传自父亲的明火脆皮烧鹅，皮脆肉嫩脂薄骨香，搭配上自制子姜，完美至极。
顺德煎焗无比出色，厨房精选最为肥美的花锦鳝段，煎至肉身金黄如甲，鱼皮香脆惹味，脂肪与胶质渗入肌肉纹理，佐以香煎独蒜片一口咬下去，浓郁香味于口腔炸开，最是满足。
仲夏时节，水律蛇瘦，因时而烹，蛇肉起片切丁，师傅展示一手点石成金的经典炒丁，撒上香酥榄仁，包以甜脆生菜叶，清爽清新。
遇见美丽更美味的红玫瑰石斑怎能放过？用“顺德鲍鱼”头菜蒸至恰到好处，蒜瓣肉弹牙鲜美，头菜发酵风味融入其中，鲜上加鲜。
最能考验厨师实力的定是小炒，刀工、火候必须精准。一道茭白炒水鱼片，深厚功力尽显。
顺德名品春花卷、根根细致分明的无油斋炒米粉，作为主食收尾，恰到好处，吃完神清气爽。
吃饱饭，Tony两仔爷带我们品饮一泡上世纪三十年代的安徽六安黑茶，经过近百年岁月的熟成，温润怡神，口舌生津，好生享受。
有道是“五岳归来不看山”，顺德东海赏味归来，自然等闲餐食难以满足，于是，直接将目的地设在番禺岁集院子。
黄景辉师傅亲自坐镇，一边给我们泡着上佳单丛茶，一边轻描淡写地说，晚上就做几个小菜吃吃吧。我差点就信了。
活蹦乱跳的天然花虾，起锅烧油下虾炝洒汾酒一气呵成，再转进鲜鸡汤汆烫装盘，鲜甜无比。
洞庭湖妙龄水鸭炖汤清润可口不在话下，在其沸腾之际下入新鲜摘获的肥厚松茸，优质蛋白与氨基酸溶于一口醇汤之中，最是销魂。
Chef Fei兼容并包，才情纵于山海，即兴发挥一道辉派咖喱斯里兰卡大肉蟹，恢弘霸道的豪情香气，细腻蟹肉的丰盈饱满，完美结合，佐上一口米饭，千金不换。
獐子岛海螺汆熟切至薄以金不换拌起，爽脆惹味；莴笋切丝凉拌、酸辣台山花菜梗并不稀罕，但口味调味精准如斯，于平凡中凸显不凡。
中餐中生食菜式有所局限，国际化的辉师傅不拘一格中西结合，先来上一道“沙拉”5J火腿松露芝士无花果火箭菜，再接一道“毒药”潮式生腌溏心虾蛄，为是夜的“家常”定下不寻常的基调。
2020年2月全国停摆，停不下来的辉师傅每天凌晨在盒马预约食材回家坚持研发新菜，这道刀工火候比完美更美的潮州咸菜炒加拿大象拔蚌，就是在当时于自家厨房中诞生，同样口感爽脆，象拔蚌片的鲜甜与潮州咸菜的咸酸巧妙有机结合，加上恰到好处的鲜姜点缀，怎一个惹味了得。
广东沿海将宽体（大尾）鱿鱼叫作吊桶或吹桶，今天桌上这份可是吊桶中的王者之躯，进入沸腾鸡汤浸泡15秒即刻起水切圈，每一圈都爽口弹牙，每一圈都至鲜至甜，欲罢不能，回味无穷。
刚见识过本港吊桶中的“字母哥”，又迎来东海斗鲳中的“奥尼尔”，硕大的身躯被细致地均匀切分，精准控制火候煎至表面金黄酥香同时又将汁水锁在肉质纤维之间，一口咬下相当满足。此刻配上绵软清甜白粥以及菜脯花生乌榄小菜，米其林星级的清粥小菜，你尝试过吗？
“实在想不到做什么菜好，今天去菜市场买不到心仪的豆腐，就简单酿个苦瓜吧。”辉师傅的“家常”酿苦瓜一出，以往吃过的所有酿苦瓜瞬间失去光彩，苦瓜的每一寸肌理吸饱酱汁温润如玉，以胡椒末点睛的酿肉仿佛有生命般在口腔绽放风味，垫在下层的香糯眉豆于唇齿间厮磨更是荡人心魄。
就连一道看似没太特别的水瓜，也是卷王之王般存在，其香气口感前所未闻，竟是辉师傅母亲真传的“妈妈味道”，用鲜花生煮苹果水瓜，每一次咀嚼都激荡出更饱满的鲜香甜美，教人食指大动。
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