青瓜小卷。
大家好，我是大舅！今天跟大家分享的是青瓜小卷的做法。
·首先要准备好的是青瓜，切成紫菜一样的长度，然后切成小指一样的大小，切好青瓜条备用。
·然后把紫菜摊开，把光滑的一面朝上。
·准备一张紫菜，紫菜有两面粗糙的一面朝上，铺上寿司饭。
·抓一团80g左右的寿司饭，把寿司饭均匀的铺在紫菜上面，四边周围铺到边边，大概留手指大小出来。
·把切好的青瓜条放在寿司饭的中间，铺好饭的紫菜与紫菜平行但不要对齐，留0.5cm左右出来。
·然后用手指按住青瓜，把紫菜卷起来，把寿司饭和里面的偏收紧定型。
·再把寿司卷折叠卷好来，把寿司卷拿出来，翻来覆去的折叠定型靓仔一点，这样就可以了。
·把刀沾两下水，这样切寿司卷就不会粘到寿司饭了。
·切寿司的时候用手指轻轻的大力一按，紫菜就很容易切断了。
·把寿司卷切成同样长短，摆盘就可以吃了。
你学会了吗？记得关注点赞哦！
