准备做午饭，今天依然是快速的二人午餐。
·蒜末里面再加一点豆豉，淋上热油，再来上一些生抽、蚝油、白砂糖和盐。买了一条前排，花了21块钱。把刚才的小料倒进去拌一拌，腌制个十来分钟。
·我这个盘子底部还铺了一点山药，没有拍到。水开上汽，再蒸15分钟。
·这边继续炒菜，水开了下锅，这里是7两的蛏子(花了12.5元)，保持中大火，壳全部裂开了就捞起来。这两天的蛏子特别肥美，肉很饱满。
·重新起锅，爆香一点生姜、蒜、小米辣，来一勺豆瓣酱。炒出红油以后，洋葱和蒜苗，中大火翻炒一会，让蛏子吃一吃油。
·放一点白砂糖和生抽，改成大火，迅速的翻炒个20秒左右。
·爆炒蛏子，小火炒上一点蒜末、木耳、胡萝卜、荷兰豆、山药，有两个是冰箱剩的食材，保持中大火翻炒。
·你感觉锅里面有点干了，然后木耳有点绷人了，我们就来一点清水，火候不变，继续翻炒。中途水干了，可以继续加水，直到蔬菜断生。
·起锅前来上一些食用盐，炒杂蔬，这个豆豉蒸排骨也好了。
好了，这个就是我们今天的午餐。
