很多人都认为菜板就是个垫食材的板,几十块钱随便买一块就行了。
以前宅sir也这么想,直到前段时间看到了几个关于菜板的测试后,真的被吓到了。
看似表面光鲜亮丽的竹菜板,切开却不堪入目,有烂木头、有边角料、有密度板、还有大量胶水粘合的痕迹,全部是黑心的切菜板。
宣称是实木的木菜板,实际却是胶水拼接的,甚至还有着刺鼻的味道。
市面上常见的菜板材质基本就那么几种,要么木制、竹制、要么就是塑胶的。
其实要论真正好使的菜板,还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板,整块完整切割,木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。
好的菜板,都是只用树心那一整块木做成的。
而且砧板尺寸宽,得有一定树龄的老树,才能长到足够粗壮的直径来切割,很是难得。再加上木材多有疤结,做出的砧板想要好看光滑,还得从严挑选。
所以咱们要选还是得选有品牌和质保的,于是今天宅sir就给大家找来了新品——逸园乌檀木整木切菜板,从选材上就精益求精。
用的都是非洲30年以上的乌檀木原树树芯制作而成。用得放心健康不说,价格还相当亲民!
品牌提供切割后展示图
更是通过了“切割测试”,就是一整块实木整切而成的,侧面都是紧密细致的纹路。
之所以选择乌檀木,是因为产品工厂研究发现,太软或太硬的木头,都不太适合做砧板。软木容易出现划痕,而且寿命短;硬木容易伤刀刃,声响也很大。
而乌檀木气密度在0.8-0.86g/cm立方,木质坚韧,硬度比普通木材也强很多,是个天生做砧板的好材料!
再去掉皮、边角和开裂等没法用的部分,只取树芯切出一整块乌檀木,整个成本和废材率其实还是很高的。
所以这次的菜板数量也不是很多,所以需要换菜板的小伙伴可以尽快下单喽。
这样做出来的整木砧板,无拼接、无填充,不需要胶水粘合,自然没有甲醛残留和什么有害物质。(木头本身是没有甲醛的,甲醛主要存在于合成菜板所用的胶水)
甚至连蜡都不打,仅有的工序就是手工打磨圆润光滑,出厂前用天然橄榄油浸一遍油。
而且乌檀本身的“檀香醇”成分还能保持菜板卫生健康,这么天然纯粹的菜板子,用来切菜做饭,可以说是相当让人放心了。
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拿在手上就很有实木的分量感,用着也很顺手,软韧结实,切肉剁骨都不在话下。
更特别的是,每块菜板都保有乌檀木木质的天然样貌,因此色泽、纹理均不相同,每一件皆是唯一。
且能双面使用,超级实用。
一面切蔬果、熟食等可直接食用的食物。
一面切鱼、肉等生鲜,和需要炒制烹饪才可食用的,更加干净卫生。
菜板表面的触感也非常好!有的菜板太硬,切菜总爱打滑,太软又爱咬刀卷刃。
而逸园乌檀木菜板是一整块原树树芯切割打磨而成,表面相当紧实,摸起来就是光滑的触感,更能和刀产生默契的配合。
平时切菜、切肉、剁肉馅、砍骨头,也都不易产生木屑。
整个菜板的厚度非常实在,是普通木菜板的2~3倍厚。
日常使用完,及时清洗擦干之后,可以涂抹上少许植物油细心保养,这样的菜板用上好几年都不是什么大问题。
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尤其是像火龙果之类的,汁水很多、颜色很重的,普通菜板擦洗碗总会多少有残留,而逸园乌檀木菜板,基本一擦就能超干净。
普通菜板
乌檀木菜板
这款砧板的尺寸算是比较大的,够三口之家日常使用,很适合中式厨房。
测量合理偏差在0.5左右,厚度合格
只需一顿饭钱,就能用上安心、好用的砧板,给家人做健康的饭菜。
要知道这年头,要是预算100块钱,这种品质的乌檀木原木菜板,去家具城和商场可能想买都买不到。
现在工厂限量供应了我们一批库存,低至99起就能入手,真的非常难得。要是错过了这趟车,可就太亏了,大家抓紧入吧!
整块菜板仅仅只经过脱脂干燥技术,只保留少量水分,再进行切割就好,这样做出的菜板,既不容易挂水,也不容易开裂。
砧板软硬适中,很难留下很深的划痕。
(注:有轻微划痕属于正常现象,菜板使用次数多了,多少都会有划痕)
爱做饭的朋友还会有一个烦恼,就是在切水分多的蔬果时,菜板会湿漉漉的水流得到处都是,边备菜还要时不时拿抹布清理一下就很麻烦。
这款砧板的凹槽锁水设计,就完美化解了这个说大也不小的烦恼。
而且逸园乌檀木菜板还具有良好的拒水性,懒得洗不是很脏的时候,轻松一擦就能变干净。
不过还是建议大家直接用水冲洗一下,面板变得更干净的同时,还能延长寿命。
底部还有两个硅胶脚垫,在切菜、揉面时抵住厨房墙壁一角,就能防止菜板打滑,增加了安全性。另外,平时清洗完随意靠在墙边,还能轻松沥水。
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顶部还设计了不锈钢小挂钩,手提方便不说,收纳挂到墙上也很方便。任何钩子都能挂得住,省空间,厨房看起来也更清爽。
虽然实打实的乌檀木会有些沉甸甸,不过女生单手拎起来,还是可以很轻松的。日常使用切菜、切肉、砍骨头,用完悬挂起来,都很容易。
这样一块好菜板,真的是每一个细节都能窥得见一丝用心,实打实的好品质,用着也放心。
呵护全家人的食味健康,从这块靠谱实用的砧板开始,真的“入股不亏”!
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