撒盐哥*了吗？
详情见视频版，因发布问题，或有延迟。
曾经看到国内好多文章这样说，还说他粉丝一千多万，可惜了。
可是我去Instagram上看了一下，他昨天上午的粉丝是4051万，今天早上的是4053万。那是天天涨。
要知道，Instagram上集结了各行各业的国际大腕，人人都在使出浑身解数抢夺流量，出头极其艰难。
撒盐哥这个来自土耳其的厨子，虽然比不上C罗、金·卡戴珊等几个粉丝过亿的超级顶流，却已经足以让无数大明星、大商人羡慕嫉妒恨了。
纵横江湖好多年的世界著名超模娜奥米·坎贝尔，粉丝不过1180万，而梅琳达·盖茨的粉丝，才89万。
所以说，你要说撒盐哥没有真东西，草根并不是广阔天地大有可为，那就太小瞧了人的潜力，网络的神奇。
而且，撒盐哥的商业价值，据说已经到了几十亿美元，而个人净资产，也到了7000万美元，那是妥妥的亿万富翁。
可是为什么要突然谈论撒盐哥呢？因为咱们的张同学。
张同学火了之后，全网都在寻找他的流量密码，还有人夸口说自己学了几招，立刻流量翻倍。
可是凭我混迹江湖多年的经验知道，那基本是骗人的。技术当然可以学，但技术如果可以量产爆文、爆视频，让人一夜爆红，那就没人肯来教学。
这些玩意儿其实都像某种鸡汤文的效果，道理懂了千千万，结果什么没改变。
你以为张同学就知道自己是怎么火起来的吗？他也是不断试水碰上的。谁知道大众什么时候发神经，大众神经的连接点在哪？普世道理只能生成水平竞争，永远无法制造这种现象级狂热。
国内好像并没有人研究过撒盐哥爆火的密码，大概也没人愿意去好好了解他。大家似乎只喜欢在他刚踏入中国的时候吹他，在他走麦城的时候呸他。
你要是知道撒盐哥最初的大火是因为两个视频，那两个视频长什么样，估计会更加懵圈。
他那一夜大火的密码，才叫难找，张同学也只好甘拜下风。
撒盐哥的真名叫努斯雷特，此人早年是真的穷。
他那个当矿工的父亲根本养不了家，就连房租都经常交不起。撒盐哥六年级的时候，就辍学打工去了。
起先好像是学些屠宰之类，干了好多年后才攒点钱，去阿根廷学的厨师。他是又折腾几年后才回到土耳其，开的小餐馆。
可他就是突然火了，跨国的那种火。粉丝超级多，分店到处开，食物贵得要死，也还是有人来。
引爆他的那两个视频我看过的，可是我看来看去，并不出奇。直觉得有人能靠此而爆，实在莫名其妙，没有天理。
我们这边的张同学，再怎么说也拍摄、剪辑技术不错，一个视频下来，有好多生活场景和内容吧？而他那两个呢？
不过是普通拍法，拍完端上，最长的不过36秒，还不配乐。这么短，这么“草创”，很不YouTube，原本只可上Twitter、Facebook，或Instagram。
而且那里面有啥呢？
第一个。
2017年，努斯雷特在那切牛排，切完了，撒把盐。他除了撒盐的姿势挺别致，大概没哪个厨师会像他那样手臂高举，玩似地撒去，实在没什么。
可是它真的火，48小时内，280万次观看，后来就到了3800多万次。这些年一直在涨。
而他撒盐哥的大名也正由此而来。Salt Bae，Salt Bae，真名早已没人叫，这还成了他的商标。
Salt是盐，Bae是近年流行的英文俚语，也可以说是网络热词，就是指亲爱的、最亲爱的，翻译起来只能意会。
可是凭什么呢？就因为他撒盐姿势不一样？
张同学随地扔垃圾的姿势好像也挺别致，是不是也会冲出亚洲走向世界？
第二个。
努斯雷特之后曾戴了一副墨镜，在那大嚼自家制作的牛肉。他嚼着嚼着，突然轻轻哇哦了一声，大概是说味道好极了。
可是他那严肃的表情，那声既没力气也没激情的哇哦，并不能给人享受的感觉。他那歪嘴哇哦的样子，还像个小丑。
然而这个视频又火了，观看次数高达1800多万。
这个又凭什么呢？凭你带墨镜，长得丑，留小胡子，歪嘴哇哦的时候，就像赵本山家族演小品？
说实话，我第一眼看到努斯雷特的时候，想起了罗伯特·克耐普。他在《越狱》里饰演的那个恶棍，让我永远记住了他。我觉得努斯雷特长得有点像。
这特么可真像邪恶的力量。
然而更神奇更可气的是，这之后，撒盐哥的表情包也跟着撒满全网了！
表情包基于“遍在”的情感表达需求而生，具有娱乐、易读、生动、连接、默契等特点，往往是现象级的，会病毒性传播。
那年《都挺好》火了之后，我们的苏大强也这么火过，那是一种什么样的感觉，你懂的。
这么说，撒盐哥的确具有某种符号意义，能够直击人们鬼神难测的灵魂……
如此，那我们必须好好想想。
因为他的非常态动作，代表了叛逆？他游戏般的工作态度，颠覆了人们的认知？他健美的身躯与小丑般的表情，他严肃的面孔与戏谑的表现，形成了极大的反差？他扮丑的样子，具有极大的娱乐性？他自然真实无包装，更能拉动亲近感、认同感？……
我大体只能想出这些了，但这些显然并非独家，并不足以解释那两个视频和他本人，为什么会火到那种程度。就像大家说来说去，其实并不知道张同学为什么会那么火一样。
至少官媒评论说，张同学是用专业的技术去记录真实的中国，挖掘乡村的魅力，我是不认的。我只肯认他有专业的技术。
现在的农村人，尤其是他那年龄段的，谁还会把家弄成那样啊！家里乱糟糟，被子脏兮兮，以前自己看，现在拍给大家看。这难道就是真实的中国，乡村的魅力？
最怪的是，他明明在拒绝摇滚生活，却偏要在视频中重复播放着摇滚的神曲。
Aloha Heja He，加油加油。谁的加油，加谁的油？这简直是一个悖论。
但你若要说，人们会从比较中得到自信、满足，从随遇而安里得到安慰，从油盐酱醋茶里得到回忆，从一地鸡毛里得到共鸣，从我不在乎里得到释放，从日常的快乐里得到振奋，从他人的生活里得到体验与惊奇，那我还是可以接受的。
现在的人太累了，谁不想放过自己？大家都是身在尘埃，眼望星辰（躺平）。也都在不摇滚的生活里渴望摇滚，在渴望摇滚的同时，拒绝摇滚。
共鸣是最隐秘的和弦，我觉得这才是张同学最打动人的密码吧？
比较很没意思，也无必要，同等条件下，任何活法都是自我选择的结果。但努斯雷特的火，确实跟张同学截然不同，有更切实的东西，而那密码，藏在他背后的生活经历里。
努斯雷特学了厨师之后，曾经到很多国家打工，他的打工也别具一格。
人家打工是为了摆脱贫困，解决目前，挣钱攒钱，而他打工却不要钱。
他在2007到2010年之间，不管是在阿根廷，美国，还是其他国家，都是去餐厅免费打工。
那可是三年的时间！谁都知道这对于一个穷小子意味着什么。
那么努斯雷特到底是什么意思？
出身贫寒的努斯雷特，志向却不“贫寒”，他没有陷入穷人思维，只想攒钱，只顾眼前。
他跑来跑去，只求温饱，为的是学成最出色的厨艺，然后开一家属于自己的餐厅。
他为了学到真正的手艺，世界性的东西，曾经被美国拒绝九次，也还是要去。他是必须拿到签证的。
努斯雷特起点极低，没多少文化，居然能有这种心志，这种眼光，这种坚持，尤其特别，这应该才是他最神奇的地方。
努斯雷特是2010年回到土耳其的，当时27岁，他果然开了一家餐厅。
一家小餐厅而已，不过七八张饭桌，但是他的厨艺却不同凡响。土耳其著名的富商Ferit Sahenk尝过后，发现他的食物非常特别，于是就投资了他。
努斯雷特就这样鸟枪换炮，生意渐渐做开。先是在伊斯坦布尔开了分店，然后又开到迪拜和阿布扎比等地。
努斯雷特的大火，当然与他善于利用社交媒体平台有关，但他其实并不是仅靠那两个视频。
他的汉堡曾三次拿到美国最佳汉堡奖第一名，这使他理所当然地成了名厨。
我之后再去搜他其他的视频、帖子，也才发现，他除了撒盐和哇哦这两个标志性动作外，的确是一个有趣而特别的人。
他是很有演技的，越来越戏精上身，他的撒盐与哇哦，不但成了标签，也越演越潇洒多变。
他最后把刀功、厨艺与个人特色糅合到一起，已经将他的视频化成了小剧场。我觉得他去演剧一定没问题。
于是努斯雷特的火，就是一种综合的原因：名厨效应、网红效应、品牌效应、过硬的口味，加个人独特的风格。
努斯雷特在2017年后，分店越开越多，无数名人都来捧场。这包括马拉多纳、罗纳尔多、梅西、哈雷娜等等。
他们过来，不只是为吃饭，也为了来跟努斯雷特玩耍。努斯雷特对这些人都是亲自伺候的，他们经常一起撒盐、哇哦。
努斯雷特的店，据说几乎所有的名人都来吃过、玩过，这些人当然不会嫌贵。他们似乎也都不怕为努斯雷特打广告，经常会把吃饭的视频发网上。
努斯雷特这样一来，当然就挡不住了。但他是凭本事和吸引力挣来的。他与明星们相处，也是不卑不亢，一脸严肃，自由搞笑，非常自我。
但那是不是简单的搞笑呢？
努斯雷特Instagram上的简介是：没什么是不可能的。
他有梦想，有决心，有精湛技艺，有迷人个性，背后也有别人无法想象的努力。
他就是成功后，也一如既往，每天都会从清晨工作到深夜。
努斯雷特是真的热爱他的工作，那状态就像别人沉迷游戏一样。
他的梦想犹如信仰，他做的是他最爱最擅长的工作。他为了实现梦想做了充分的准备。
他看上去是一个奇迹，但不是。他也绝不是一夜成名，一夜大火。
他的刀功，他的轻松，他的潇洒，他的幽默，他的认真，他的玩耍，都代表了特殊的经历，和人生态度，他是能够给人带来快乐、享受和惊叹的人。
他也能让人明白，给人希望：你可以得到你想要的生活，哪怕是在厨房里。
这想要绝不仅仅是金钱。他已经把他的店变成了游乐场、世外桃源。他的金钱梦想、心灵乐园，都在那里得到了。
“建立自己的帝国！”这是努斯雷特在一张照片下说的。
建立自己的帝国，需要高度自信，和强大的意志力。这个帝国什么样其实不重要，重要的是自己的。
一个人的特质不是在成功后表现出来的，越艰难，越平常，越日常，越能显现。努斯雷特到现在还每天都沉浸在他的工作中，并依旧保持有趣，这就说明，工作、快乐与自我，就是他帝国的基石。
而工作与快乐，更是最根本的价值提供。
人们凭什么买你的东西？因为价值。价值只是商品价值？不是。商品也是有观念有情感的，能够输出观念与情感的，才是最好的商品。很多时候，观念与情感的价值，会远远大于商品价值。
所以说，努斯雷特最终输出的，是最美的食物，最好的享受，最大的快乐。他已经不再是一个名厨，一个老板，一个富翁那么简单。
他也将作为一个活生生的草根案例，给人激励。这是一种代入感极强，非常积极、有趣，充满正能量的激励。
努斯雷特没经历过低谷，被人瞧不起吗？他比大多数人的起点要低，或许也经历过更多挫折。
这样的人，你可以不认同他的某一点，却不会不魅于他的生活态度与热力，被感染，被冲击，被启迪。
所以，这样的人才代表了生活的魅力，不是误打误撞，不会昙花一现吧？
网络时代，最稀缺的从来不是一夜爆红，而是忠诚度。
好奇心终究是会离去的，长久关注需要持久价值。而价值体系的中心，是明确的方向，过硬的产品（不管哪一种）、坚定的付出，和丰富的创造力。
创造力意味着勇于变化，不单一，不单薄，不平庸，而这，正是对抗大众审美疲劳的关键。
• END •
文/九鸦
图/网络
