儿子要吃小糖饼,昨天用榨汁机把紫薯榨成汁,和的面,同时还和了一点点白面,准备今晚下班回家烙双色小糖饼。
因为今天白天要上班,没时间做,晚上下班回来的时候发现面已经发得有过了,闻起来稍微有点点酸了,于是我就放了一点点碱面,来中和酸味。
因为时间太紧,很匆忙,我没有把碱面充分揉匀,就开始烙饼了!
本来想着烙点紫色和白色相间的小饼,没想到烙出来的饼白色基本看不见,只能看到小饼成淡紫色!而且淡紫色的小饼上还出现了斑斑点点的神奇的绿色!紫色很淡,但是绿色倒是很绿,这是不是也算是紫绿双色呢!不过这样的小饼饼吃起来味道依旧很赞,只是看着稍微有点神奇,也有点怪异,不过这样的饼吃起来应该不会有啥问题吧!
还烙了点酥掉渣的油酥饼,也很好吃!
两种饼都已经吃过了,没啥问题,味道不错!
你们遇到过这样的现象吗?
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