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朋友的生日日派对，闺蜜的约会不能少的就是甜品。甜品往往让人心情愉悦，高逼格的颜值甜品，带到闺蜜的聚会，料想她们会是多么的惊喜和意外。
克拉芙缇是法国中部利穆赞大区的传统甜点，而今正是秋梨已经纷纷上市的季节，用秋梨制作一款口感介于布丁和蛋糕之间，浓浓的奶香味的秋梨克拉芙缇，梨皮薄汁多，被黄油渗透的软香，扑鼻而来的黄油厚重奶香味。
赶紧来收藏这款适合闺蜜们的下午茶甜品。做这款克拉芙缇制作步骤简单，不需要打发也不需要揉面，一看就懂，一学就会！
图片来源@小C拍摄@狮子设计
1、低筋面粉过筛，加入细砂糖后，边加入牛奶边搅动。
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2、加入香草精，黄油隔热水融化，加入牛奶液中，搅动混合均匀。接着让鸡蛋沐浴在面糊中，充分和面糊合二为一。
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3、10g黄油融化涂抹在模具底部和四周，用锡纸将模具周围包裹一圈。
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4、雪梨去皮切薄片。
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5、将面糊倒入模具，放入梨片层层叠叠。
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6、最后撒上杏仁片。烤箱预热180度加盖锡纸烘烤40分钟，去掉锡纸继续烘烤10分钟。放凉之后再撒上一些糖粉就可以啦！
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1、烘烤过程中，容器边缘部分或中间会膨胀很高，属于正常现象，不用担心。
2、烘烤时间根据边缘上色程度而定，不能太嫩，太嫩的话蛋液没有凝固切开会散。
3、模具周围包一层锡纸是为了避免露液。
4、没有香草精可以用柠檬汁代替，起到一个去除蛋腥味。
5、可以用自己喜欢水果比如樱桃、香蕉来替换雪梨，模具可以用烤碗来替代。
看完了，是不是觉得其实并不难。零烘焙也可以一次性成功，多尝试一些新鲜的烘焙，也是一种乐趣收获美味。这款法式雪梨克拉芙缇，特别适合朋友们的聚会做甜点。
是不是发现，原来甜品制作也没有想象的这么难呢？其实有很多适合新手的懒人的超级快手简单的甜品制作食谱，你有自己独家懒人烘焙食谱么？欢迎来跟kaoker分享啊~
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