锅巴米饭和煲仔饭的区别（锅巴煲仔饭用什么米最好）

煮法不一样。电饭煲锅巴是普通煮饭后没有切断电源长时间保温状态，底部的米饭由于水分流失就产生了锅巴。煲仔饭是加了调料，如腊肉香肠等主动延长煮饭时间而做成的。