行走在川西平原的城镇乡村，无论庙会集市，还是公园名胜，随处可见糖画摊点。糖画就是以糖作画，可观可食，是备受老百姓喜爱的工艺食品。这是一种表演型的美食，摊点摆在哪里，哪里就会聚集一大群观众。这是孩子们的最爱，花上五元钱，兴致勃勃地转上一把，运气好的孩子能一下子赢得一条用糖汁倒成的大龙、一个大凤凰甚至一辆糖做的独轮车。观看艺人作糖画的过程也是一个美的享受。
在绵竹公园、苏绵公园以及节假日的绵竹旅游区，大家经常看见一群儿童或单独或被大人带领，围在糖画摊前。这糖画摊不占地方，一张可折叠小桌，上面一张大理石或光滑石板，旁边有一张画着各种图案的转台，上有花鸟鱼虫，各种动物，龙凤，只需用手轻轻一拨动，这个转台指示标就开始转动，待停下后，指标指向什么，糖画师就开始按图作画。只见糖画师用小勺舀起一勺糖汁，在石板上不一会就画出一幅精美的糖画，用一根竹签贴在画上，待稍凉凝固后即取下交到小朋友手里。小朋友一边欣赏画的动物或自己喜爱的东西，一边把玩，一边品尝享用，吃着这甜丝丝的糖画，心里美极了，许多小朋友手里拿着糖画，脚底下仍然不动，观看别的小朋友又转到了什么东西。
四川糖画
糖画是一种传统民间手工艺，以糖为原料进行造型。过去用黄糖，就是甘蔗糖加麦芽糖熬制而成，但沙黄糖不行，要用民间叫砍糖的黄糖才行，因为黄糖属于原糖，熬制成型后颜色黑黢黢的。另外过去烧煤、烧碳，火候不好掌控。现在熬糖汁一般用麦芽糖加冰糖熬制，烧的是液化气，容易掌握火候。熬制的糖汁成型后呈金黄色，制作的糖画更加好看。为了画面更加生动和增强画面表现力，也可以加上各色食用色素，使其更加艳丽。这麦芽糖和冰糖经过高温熬制，小朋友可食用的糖画，现在能传承这项技艺的也只有赵氏一脉了。过去绵竹城关、遵道、玉泉、什地等刘姓、付姓艺人等都没有传承下来。目前绵竹糖画艺人都是赵学礼的传人。
糖画
赵学礼四个儿子除老三外，大儿赵忠元、二儿赵忠富、四儿赵忠华都自幼随父学艺。他们亦农亦艺，平时种庄稼，礼拜天、节假日、逢会或外地有人邀请就前往表演或摆摊营业。只要这糖画摊一摆上，马上就会围上一大群小孩子，深得小朋友的喜爱，许多大人即使不买也驻足观赏。现在赵忠元的女儿赵英也传承了这门技艺，在绵竹人民公园摆摊献艺。这赵氏兄弟中，老四赵忠华出生于1964年，他从小喜欢画画，16岁随父学艺，深得父亲真传，加之自己努力，所以赵四的名声响亮一些。他的女儿赵静也随父学习糖画，但未操此业，到企业搞起了管理工作。
绵竹公园糖画摊
我多次亲见他们作画。没有绘画基础和雕刻技艺基础，学起这糖画来是有很大难度的。要掌控自如，掌握住糖汁的流量，能粗细随心，作的画灵动不呆板，需要长期的观察实践，才能随心所欲，作的画才能有生命，有灵气。这糖画品种很多，常见的有大货，是指体型较大，构图复杂的作品，如：龙凤、孔雀、狮虎、花篮等。小货指体型较小，工艺不复杂的如：虫、鱼、小鸟、水果等。另外还有立体画，这是拼装的。还有加胶和化工原料保存下来的糖画，但不能食用。糖人张在这方面做了研究和实践。绵竹另一糖人张，名张先林，他也是赵氏一脉，与赵氏兄弟是表兄弟。
糖画艺人
张先林，1952年生，绵竹城关镇人，父亲陈光明，1953年与母亲离婚，母亲改嫁到绵竹什地七大队，养父姓张。1962年张先林被精减压缩（彼时控制城镇人口）到母亲那里，就改姓张了。据张先林讲述：明末清初填川，陈姓先祖从陕西到绵竹。陈姓祖先是宫中御医，到绵竹开设医馆和药铺名洪春堂，名气很大。祖父陈斌如是绵竹洪春堂的少东家，家境很好。辛亥革命后，四川著名人物尹昌衡（1884-1953曾任四川陆军速成学堂总教习即校长，后任四川军政部长），介绍陈斌如到警官学校学习，据说还见过孙中山。毕业后，陈斌如任安县、绵竹、罗江、中江、德阳五县警备司令，这时他已经33岁了，与赵家绸缎铺二小姐赵盛蓉结婚。这赵盛蓉与赵盛典是亲姐弟，这在当时可谓门当户对。
尹昌衡
1917年我父亲赵光明出生。不久因祖父与王干青来往密切，不知什么原因被国民党*害了，从此家道中落。1933年我父亲被人送到红四方面军参加革命，一次战斗中弹流了很多血，大家都以为他牺牲了，就见他草草掩埋于土中。过了两天，赵光明醒过来，部队已经不知去向。他回到绵竹，为了躲避拉壮丁，自残脚趾，从此到解放后一直拉黄包车为生。赵光明每年都向县政府和上级反映问题，均未得到解决和回复。1998年，赵光明去世。2004年我在巴中烈士陵园将士碑中，找到了红四方面军烈士名录中有我父亲赵光明的名字。
巴中烈士陵园碑林
我于1971年随表叔赵学礼学习糖画艺术，2004年我又到成都糖画协会随张雨剑学习糖画。张雨剑在成都被称为糖画大师。这么多年来我一直在糖画上钻研，每年孝泉上九会都邀请我去表演，摆摊作画。我创作的永久性、可保留糖画《一帆风顺》，挂在墙上已经四年。糖画自赵氏一脉，至今已传承第四代，也可以说是传承有序了。
孝泉上九会
糖画艺术有它的局限性，保留时间短，能保留的不能食用，喜欢人群也有限，所以愿意学的人不多。传承有困难，尽管像赵四，糖人张多次受邀表演、展演，深受好评，但由于多种原因这要传承下去还是很困难，需要政府和各方面的大力支持配合才行。此外，要有一批有耐心，勤奋好学，耐得住寂寞，耐得住清贫的人才行。（殷坤才/文）
