今日带大家解锁成都7家苍(bi)蝇(chi)馆子,你还在被节假日景区高价食物坑蒙拐骗不地道?中秋、国庆小长假即将来临,头号玩家带你打卡成都的卡卡角角味道。
●明婷饭店●人均35元
这是一家连成都路人都说必去的馆子,位于外曹家巷26号附6号。
从20年前的5张桌子到现在的50张桌子,人气高涨。必点菜:川菜家常菜、荷叶酱肉、奇香排骨、霸王黄喉、粉丝莲白。层层翻开荷叶,酱肉的咸香气息扑鼻而来,顿时感觉嘴里生了口水,直叫你伴着饭送入口中,咀嚼的时候是绵密的口感,顺滑得入口即化,你会顿时感觉喉底生烟,是那种人间烟火味。
●雨田饭店●人均35元
始创1985年,30多年的老字号绝对不是盖的,位于锦江区红星路二段20号附9号。
主要是川菜中的经典“烧菜”,香甜可口满嘴流油,推荐菜:红烧肉、烧鸡公、烤排骨、烧汁锅巴等。当滚烫的汤汁浇到锅巴上时,你会听到噼里啪啦的声响,眼前腾起的白色水蒸气,典型中国餐桌上的热闹,迫不及待地用筷子夹起一片锅巴,蘸上汁水放入口中,齿间咀嚼满是香脆的口感和浓香的气味,然后在嘴里慢慢化开。
●王妈手撕兔●人均40元
永远活在成都苍蝇馆子排行榜上,位于武侯区玉林街26号。
烤兔是包在锡箔纸里的,肉烤得很干,骨头都酥了,麻辣、五香的香料香气在打开的一刻扑鼻而来,放入口中嚼劲十足,这时候你停下来,静静感受一下肉丝与香料的混合层次,你就会发现所有的香味沿着齿间轨道短暂地旅行了一番。
●叁无粉蒸肉●人均20元
位于猛追湾横街中部,无招牌无环境无宣传,每次来这里吃饭的人都络绎不绝,粉蒸肥肠入口即化,樱桃肉肥而不腻,牛肉细腻不柴。
●二孃鸡爪爪●人均45元
虽然已经有很多家分店,但依旧推荐,位于成华区东风路北一巷。
鸡爪爪辣味和卤味的混合,上桌后总是迫不及待先尝试,红色的油香辣椒是满满川味,等不及拿起筷子直接上手,你会最先咬住掌中那块小肉,软糯软糯的,放入口中一抿就化,再吃它爪子上的皮,又是略带Q弹的质感,一次恨不得整5个。
●甘记肥肠粉●人均15元
被无数美食达人极力推荐,肥肠还算干净,但是红油、香葱配出的香气逼人,以及Q弹顺滑的粉绝对值得一试,地址就在金牛区马鞍北路18号。
●邱二哥锅魁●人均3元
摆了28年的牛哄哄摊子,锅魁整个非常实在,拿到的时候热腾腾的,直接下嘴后肉香和酥脆的外皮溢入口中,孜孜香气从喉咙往上拓宽,有一种怡人自得的市井气,它的地址位于青羊区金丝街45号大门口,带给成都人味蕾的幸福。
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