如果问起最喜欢的一种食材是什么，你会怎么回答？我肯定是毫不犹豫脱口而出两个字“土豆”。在我印象中，土豆真是当之无愧的宝藏食材啊，看上去平平无奇，偏偏煎炒烹炸各种做法都能胜任，味道还出奇的好，而且不仅能当主食还能入菜，做法也是能365天不重样，你说怎么能让人不爱？
土豆对减肥瘦身的人来说，也是一种相当好的食材，它含有一定量的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，而且还有人体必须的其他营养物质，都是极易被人体吸收的，可以补充运动后消耗的养分，自然是健身爱好者必备的食材之一。
土豆的吃法多多，比较喜欢的一种就是土豆泥沙拉，绵软可口怎么都吃不腻。这次把土豆泥沙拉换个吃法，加入蔬菜补充营养，再来个鸡蛋增加蛋白质，加上土豆作为优质碳水，用芝士调节口感，一份超棒的减脂餐就做好啦。下面就说说具体做法吧。
【芝士焗土豆泥】
食材：中等大小土豆1个，鸡蛋1个，黄瓜5公分一小段，低脂芝士片，番茄沙司，肉松，生抽，盐，黑胡椒
做法：
1、土豆一个洗净去皮切成薄片，上锅蒸20分钟左右，能用筷子轻松扎透就可以了，然后用叉子压成细腻的土豆泥；
2、黄瓜一段洗净去皮切碎丁儿，鸡蛋1个煮熟剥皮切碎；
3、将压好的土豆泥，黄瓜丁，鸡蛋碎放入一个大碗中，加入半汤匙生抽，1克盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；
4、戴上手套把搅拌好的土豆泥团成一个个小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，每个土豆泥球顶端放一片切好的芝士；
5、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度烤制10分钟左右就可以啦。
烤好的土豆泥球在顶端撒上肉松，然后再淋一层番茄沙司，就可以愉快地吃起来啦。香浓的芝士味道裹着烤过的土豆泥球，加上番茄沙司的调味，一口一个真是太好吃了，绝对是最美味的减脂餐之一呢，不管是当作早餐还是饿了时候的补充小零食，都是相当适合的。
想知道更多早餐的做法嘛？点击下方的搜索卡片“早餐食谱大全”，立即解锁365天不重样的早餐做法。
小贴士：1、如果喜欢吃肉的话可以再放点切碎的低脂火腿肠，最后烤完的土豆球可以淋一点低脂的沙拉酱再淋一层番茄沙司，口感更丰富，我不怎么喜欢沙拉酱就就直接撒的番茄沙司；
2、煮熟的鸡蛋和黄瓜丁尽量切得碎一点，比较容易团成紧致的球状，不然会支棱着，我切得就不够碎；
3、每种烤箱温度不尽相同，可根据自家烤箱调整温度和时间，表面的芝士融化就差不多了；
4、如果觉得烤制太麻烦的话，拌好的土豆泥直接吃也很好吃。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
