小编经常听到周围的学员，发出这样的感叹，不要担心，小编已经为大家准备了一份详细的设备工具清单（小物件工具清单下期奉上），让大家一目了然呦~
1.封口机
封口机一般有两种，一种是全自动封口机，另一种是手动封口机。为了提高整体的工作效率，目前市面上应用比较多的就是全自动封口机，假设你门店的产品是使用杯盖封装，那封口机就要根据实际情况来采购。
2.保温桶
内外胆都采用了不锈钢质地，可承受的温度范围在-30°-150°之间，保证了奶茶或者茶底的最适宜温度，保温时长可持续24小时之久，是储存茶汤底最佳的选择。
3.果糖定量机
用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时，如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的，用机器一按即可出糖。果糖设定可参照相对应型号的说明书，需要注意的是，每天在使用果糖前，可以用量杯先校对一次果糖机，如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。
4.开水机（蒸汽开水机and步进式开水机）
蒸汽开水机
一机多用，被称为“多用途蒸汽开水机”，外置压力显示屏、智能液晶显示屏，方便操作；细密的开水出口，防止开水喷溅；温度针，测探喷嘴温度，泄压时起到关键性的保护作用！但要注意的是，它的产水量比较小。
步进式开水机
快速加热，开水供应不断。采用步进式逐层加热，加快了烧水的速度，结合微电脑控制进水量，做到用多少热多少，且一次性供应的水量比较大，对于销量较大的饮品店来说是个绝佳选择。
5.冰沙萃茶一体机
一机多用，萃茶、冰沙、榨汁一体
人性化设计，一键触屏 点控操作面板，可根据食材所需调节时间和速度;大马力电机，恒定动力破壁，快速发热减少能量耗损，动力强劲；立体漩涡萃取技术，短时间內即可调理出口感细致成品，让食材发挥最大特性，完整保留食物营养。
6.操作台
操作台樱选择不锈钢材质的，最好的是采用304食品级不锈钢，它的硬度高，抗氧化性极好，不易损害，此外内置还要注意以下几个方面：
（1）电压，查看电压是否为自动调解，欠压保护功能，避免电压不稳定，延长压缩机使用使用寿命。
（2）变频控温，更加省电，达到指定档位温度自动停，避免一直工作，导致东西冷冻。
（3）蓝光*菌，保证内置较好的储存环境。
（4）平冷柜内壁是否采用不锈钢内壁，不锈钢内壁保鲜效果更好，易清理。
（5）铜管粗细程度，回字型盘管，制冷更均匀。
7.吧台蓝光制冰机
首先，制冰机的选择要与操作台的高度一致，操作起来更加便捷。再者，制冰机有不同的功率，制冰量，这个要根据门店的实际需求来选择。一般情况下，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了。
8.净水器
净水器是茶饮店运营必备设备之一，不经过过滤净化的自来用，不能直接作用于饮品当中，一方面不符合食品安全规范，；另一方面无法还原水果的口感。
9.水果切片机
相信在水果茶的制作过程当中，操作人都存在过这样的困扰-水果刀切片效率低，切片的薄厚程度难以控制，数量把握不当？今天小编介绍的这款切片机，可以手动操作，多档位可调，速度和数量都可以根据实际需求来控制，在原有手动的基础上，提高了效率，最大程度的保证了新鲜度。
10.消毒柜
食品安全问题层出不穷，人们对于食品安全的追求越来越高，作为商家，对于安全方面的把控更是不能松懈。因此，无论是制作材料还是工具，都要定期进行消毒*菌。
以上是今天小编整理的开店必备的基础设备，欢迎茶友们补充，我们下期小工具篇见~
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