导语：做生意都要下成本，有些行业的成本是不会亏损的，成本低价卖出仍然有很多人要。可食品行业的就不同了，毕竟是入口的东西，我们都比较注重，现做的食品几乎都是一两天的保质期，有些只允许卖一天，那每天顾客不同，一次做出的量有时候不够卖有时候卖不完，那卖不完的东西商家们都怎么处理呢？
1、就比如面点店，这些面包很美味，但都是当天烘焙的，一般保质期特别短，如果没有卖完到了傍晚有些良心商家都会把这心面包和糕点都捏碎，扔进垃圾桶，目的就是怕有些人偷偷拿走买。很多人都表示既然放不住为何不低价卖出傍晚打折这样既能收回成本那些顾客买来也很划算。其实这些他们不是没有考虑过，只不过偶尔一次还行，如果经常这样的话，那些顾客会发现这个规律，他们白天就不会去买，通常等到晚上打折时去买，这样白天就损失很多客流。
2、那既然这样的话很多网友就会说可以分给员工们当小小福利啊，员工辛苦一天了可以当个顺水人情，还会认为老板人好。可是如果真是这样员工们不会尽心去买，总以为卖不出去到下班就分给他们了，因此店里销量肯定不好。那给流浪者总该可以了吧，这样既避免浪费也不会影响店里的生意。其实这个方法有些老板会这么做，但有些对食品安全把控严的老板不会这么做，他们害怕这些施舍万一给他们吃了出了什么事情又是麻烦事，毕竟都是入口的东西，这些不得不考虑到。
3、其实有很多商家会把这些面包捏碎然后收集起来，低价卖给那些钓鱼爱好者，毕竟鱼对这种东西很感兴趣，这样也避免浪费。不过试想一下如今开店商家最注重的就是盈利和成本了，他们都是以赚钱为目的的，因此不难猜出有些商家为了利益把面包换了包装，然后再把日期重新标注，看得不太新鲜的就直接低价卖出去。如果还是不行重新加工一下。
结语：因此面包每天的新鲜度都有所保证，为了我们的安全尽量到大的烘培店去购买，这样可以保证新鲜。大伙们知道每个行业的潜规则吗？
