今天小李要跟大家分享地锅贴饼的个人做法。
先将鸡肉炒干水分，再根据口味加入火锅底料，我用的是牛油火锅底料。
炒香火锅底料后加入啤酒和没过它的开水，加入开水可以保证肉质紧实。
材料加入生抽、老抽和蚝油即可。
准备好和好的面，这里用的不是发面，将其擀成牛舌状即可。
然后将其贴在锅边，不用沾水，这样的饼会有疙瘩，口感更好。
将所有的饼贴完后，盖上锅盖煮15分钟，煮的过程中可以将汤汁浇在上面，让饼融入汤汁的味道。
最后再焖5分钟，这样一份美味的小鸡和饼就可以出锅了。
将饼单独放在盘子里，再将鸡肉放在一起，就可以开吃了。
