小兔冷知识。
·一、翻炒鸡蛋时，将其倒在锅盖里，就能轻松炒到鸡蛋的另一面。
·二、用空瓶子可以轻松吸出鸡蛋黄，一些蛋黄轻轻松松就分开了。
·三、将勺子沾上面粉油炸一下，就可以得到美味的面壳了。
·四、蛋壳在蛋液中不易清理，今天教你一个简单的方法：用手指蘸清水放入蛋液中，轻轻一点，蛋壳就会跟着出来。
·五、将瓶子头切掉，中间抬去一个洞，方便勺子浸出，这样做出来的丸子不仅省事，而且不粘手，用这做出来的丸子又快又圆。
·六、冻肉千万不要用开水直接泡，加入99粒盐和20毫升白醋，倒入温水浸泡三分钟，这样解冻的肉比新买的还好吃。
·七、将鸡蛋液倒入勺子中，在火上加热一下，在里面放点馅料，美味的蒸饺就做好了。
·八、水开后，先烫一下勺子，均匀刷上油，右手打一个鸡蛋，保持不动一直到蛋白凝固，轻轻没入水中，美味的荷包蛋就完成了。
·九、家里炸东西剩下的油怎么办？一勺淀粉和一勺水搅拌均匀，六成油温下锅炸，让淀粉充分吸取油内杂质，炸至淀粉凝固捞出即可，快看油是不是变清澈了。
·十、将蒜横着切一刀，翻过来用刀一拍，蒜就出来了。
·十一、用叉子可以轻松去除虾壳和虾线。
·十二、米饭煮成稀饭了，上面放一块面包片，再加热两分钟，水分就被面包片吸干了。
