1. 将咸鱼放入清水中浸泡，让咸味慢慢溶解；
2. 用清水冲洗咸鱼，用手揉搓，把咸味洗掉；
3. 将咸鱼放入糖汁中浸泡，以抵消咸味；
4. 将咸鱼放入醋中浸泡，以抵消咸味；
5. 将咸鱼放入柠檬汁中浸泡，以抵消咸味；
6. 将咸鱼放入蜂蜜水中浸泡，以抵消咸味；
7. 将咸鱼放入牛奶中浸泡，以抵消咸味
一、取一干净的盆，在盆中加入一半的水，放入咸鱼，然后往盆中加入少量的盐，只要咸鱼的盐分比水的盐分浓度低，那么咸鱼里的盐分就会往水中溶解。
二、白酒泡咸肉或咸鱼1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。
三、在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。
四、用淘米水来浸泡咸鱼或咸肉，也会减轻咸味。
