随着我们社会便利性和生活条件提高，很多人都开始着重健康饮食，其中每天都少不了要进食适量水果，因为水果营养价值高，含非富水分、纤维素、维生素等营养，也成为了日常生活中不可或缺的食物。
夏季最受欢迎的水果，香蕉就占据了一部分，毕竟香蕉属于高营养的热带水果，在欧洲，香蕉至还被称为“快乐水果”，能够帮助解除抑郁，同时还含有各种维生素族群、脂肪、糖分、蛋白质、纤维素等，同时还具有清热解毒、促进肠道润滑蠕动、加速消化、减少便秘，还适合烹饪各种甜点，可当我们选购香蕉时，会发现香蕉原来还有分直香蕉和弯香蕉，而且这两类香蕉的口感都有所偏差，到底哪种好？
应该买弯香蕉还是直香蕉？
应该买哪种？以前小鹿也不太会区分，觉得都一样，导致有时买的香蕉一点都不好吃，如何正确挑选香蕉，还是我一位种了10年香蕉的亲戚教我的，买了30年香蕉才发现，原来弯香蕉和直香蕉区别甚大，别再乱买了。
应该买弯香蕉还是直香蕉？要先了解这两种香蕉的区别，香蕉属于向阳水果，跟随着每日太阳的踪迹进行摇摆，无论香蕉的体型大小、品种，香蕉还没完全成熟时高挂在树上的外形都基本呈现直条状，因有香蕉树叶遮盖，把香蕉掩盖在叶子底下，使香蕉会面朝阳光照射而缓慢生长，到了成熟时就会呈现弯曲形状。
因此从外形得出，直香蕉还处于未完全成熟状态，这类香蕉不仅果肉硬质，买回家后，还需要经过一段时间的焖放，把香蕉催熟才可进食，而弯香蕉则是呈现成熟阶段，成熟度高，口感味道更加可口，但有些商家为了，踩准香蕉的成熟时机和方便运输，就会在香蕉还没完全成熟时摘下，此时就有些呈直状态，一点都不弯曲，因此无论买哪种品种的香蕉，因尽量挑选弯香蕉，同时还要学会以下挑选香蕉成熟度高的方法，下面小鹿为大家科普：
【1】看颜色：除了区分香蕉的外观，香蕉外皮的颜色也能更好的区分香蕉成熟度，一般成熟度高的香蕉，表皮都是呈深黄、奶黄色泽，成熟度最高时，外皮还会带有黑色斑点，这些都是香蕉成熟的表现，口感软糯，甜度适中，而没熟的香蕉，表皮都是硬绿色，而败坏的香蕉，则会长上霉点，这点很好区分。
【2】香蕉的软硬度：成熟的香蕉，只要轻轻一捏，能感受到硬中带软、富有弹性的手感，但如果按捏起来硬邦邦，犹如在捏石头，说明香蕉还不够成熟，如果按捏特别软，甚至没有弹性，说明香蕉熟过头了，不适宜久放，买回家两天没吃完，可能就已经败坏。
【3】看香蕉的体型：很多人买香蕉都专挑大根的买，觉得香蕉越大，肉感更好，品质更佳，其实香蕉并不是越大越好的，不仅很难焖至全熟，就算外皮呈黄色的成熟状态，口感也会意料之外的硬邦，反观个头小巧或适中的香蕉，口感更甜糯。
买了30年香蕉才发现，原来弯香蕉和直香蕉区别甚大，别再乱买了，挑选香蕉技术总结：应挑选呈弯曲状的香蕉，同时外皮一定要成熟的奶黄、淡黄泽，带点黑斑更好，成熟度高，口感甜糯，相当好吃，反观直香蕉属于未完全成熟，就算外皮是成熟的黄色，口感也还是相当僵硬，大家挑选香蕉时，有哪些不同技巧？欢迎下发评论，关注小鹿，试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词，来领取7000 各大菜系做法与酱料调配吧！欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
