印度街头美食。
在印度的热闹街头，一种令人垂涎欲滴的小吃正悄然问世，那就是独具印度特色的咖喱鹰嘴豆小吃。
·首先摊贩在大盆中巧妙的熬煮着咖喱鹰嘴豆，这颗颗鹰嘴豆在火候中变得愈发粘稠，释放出咖喱浓郁的香气。
·在熬煮的过程中摊贩撒入食盐、辣椒粉和玛莎拉粉，搅拌均匀，使得咖喱鹰嘴豆的味道更加醇厚多层次。
·接着摊贩又在铁板上放上一块金黄的黄油，这块黄油慢慢融化，散发出浓郁的奶香，为整个小吃增色不少。
·与此同时，番茄葱花在热油中迅速翻炒，爆发出诱人的香气。
·将这香浓的咖喱鹰嘴豆倒入铁板上，与香烤的番茄葱花相融合，铁板上的鹰嘴豆即刻呈现出愈发浓稠的诱人状态。
·烹制好的咖喱鹰嘴豆被娴熟的倒入大桶中，散发出更为浓郁的香气。
·而在同一块热乎乎的铁板上，将油饼加热至金黄酥脆。
这些油饼与香浓的咖喱鹰嘴豆相得益彰，形成了一道富有层次感的印度小吃。
这款小吃不仅是印度街头美食的代表，更是一场关于香料与口感的独特融合。香浓的咖喱鹰嘴豆和脆口的油饼，在热气腾腾的街头小巷中交织出一幅诱人的味觉画卷，成为街头独特风情的美味代表。
