周末约了几个邻居妈妈一起带孩子去植物园玩，因为不想让孩子在外面乱吃东西，所以各自带了一些零食点心。
我准备了海苔、虾片及自己烤了一点燕麦小饼干，还特地早起给每个孩子准备了一份三文鱼藜麦饭团，结果大受欢迎，连其中有个经常不爱吃饭的孩子也吃完了。
因为精白米的营养低，所以我特地在米饭中加入了高钙高蛋白、高纤维高矿物质的有机藜麦，强化了主食的营养。
另外，我搭配了富含蛋白质、DHA的正宗挪威三文鱼，还能补铁补锌又补脑。
当然，光有杂粮和鱼肉还不够，所以我又加了一些富含维生素的胡萝卜和黄瓜，荤素搭配，营养更全面。
我特地将它们压成三角饭团状，瞬间把主食变成点心，孩子更爱吃，一口接一个，没一会就能吃光光！
因为它食材多样化，有杂粮，有肉，有蔬菜，营养够丰富，吃一个顶一大碗饭，超级省心哟！
❖ 三文鱼藜麦饭团 ❖
营养分析
①补钙补蛋白：三文鱼富含优质蛋白质，藜麦也富含蛋白质和钙，对生长发育至关重要；
②补铁 补脑：三文鱼富含DHA，益智补脑，同时还富含铁和锌；
③促生长：胡萝卜和黄瓜富含维生素，其中包括胡萝卜素，能在体内转化成VA，能促进孩子的视觉和生长发育；
烹饪指南
参考月龄：10M ；
烹饪方式：煮 炒
食用搭配：可以当宝宝主食，也可以搭配牛奶和水果食用~
食材建议：优先推荐有机免洗藜麦~
注意事项： ① 对本 文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食物名称
数量
大米50g有机藜麦10g胡萝卜/黄瓜适量挪威三文鱼30g寿司海苔适量
虾皮香菇粉/芥花籽油适量
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
－01－
将大米和藜麦一起加入水中，淘洗一次； PS：三色藜麦，有点难消化 ， 优先推荐有机免洗白藜麦，营养高，易消化；如果 没藜麦，可用其它粗杂粮代替，小米，燕麦，紫米都可以~
－02－
最后倒入电饭锅中，浸泡30分钟后再煮熟 ；
－0３－
将三文鱼从冰箱取出，放入水中解冻一会；PS：我用的是正宗挪威三文鱼，冷冻小块状，用冷水泡3分钟就可以了，如果是新鲜三文鱼可省略此步骤~
－0４－
将黄瓜和胡萝卜分别清洗、去皮；PS：也可以用豌豆、甜椒、玉米等食材~
－0５
将黄瓜、胡萝卜擦成细丝，再切成碎蓉状~ PS：尽量切细碎点，宝宝好咀嚼，饭团也更好成形；
－06－
将三文鱼切成肉末，加入葱姜水和少量淀粉、1小勺虾皮香菇粉，一起搅拌均匀，腌制小会；PS：葱姜水可以去除三文鱼的腥味，1岁以上少量加点低钠酱油也可以~
－0７－
开中小火，锅中刷少许油，放入三文鱼，翻炒至全熟 ；PS：如果担心不好熟，可加一点点葱姜水再焖小会；
－08－
开中小火，锅中刷少许油，放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒，加1小勺低钠酱油和虾皮香菇粉调味，继续炒熟，最后加入三文鱼碎炒匀即可；PS：1岁以内宝宝不加酱油，只加虾皮香菇粉；1岁以上比较挑嘴的宝宝可以加少许低钠酱油和虾皮香菇粉；
－09－
炒好后将它们盛出，装入一个大碗中；
－10－
将煮好的藜麦米饭加到炒好的三文鱼蔬菜中，加一小勺虾皮香菇粉调味，将它们混合均匀； PS：香菇虾皮粉是天然无添加的调味料，1岁以下宝宝也可以食用~没有也可以不加~
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将混合好的米饭放入三角饭团模具中，压实后再脱模~PS：如果没有模具，直接用手揉成圆球状也可以~
－12－
将无盐寿司海苔剪成长条状，如下图所示，包住饭团；
－13－
营养又美味的三文鱼饭团做好了，一个饭团顶吃一碗饭，连做菜煲汤的时间都省了~
