弹弹弹，弹走鱼尾纹！
这可不是给某品牌打广告的~而是今天我们的主角正是这样一个弹力十足的小方块，说到用到的原料，我相信你们一定会大吃一惊！“不会吧！南瓜怎么弹起来啊！”
嘿，你还别不相信，南瓜不仅可以弹，还能弹很高呢！南瓜营养价值高，味道甜，深受老人小孩的喜欢，你们除了把它熬成南瓜粥，有没有试过我这个方子呢？注入牛奶，做成牛奶小方，形状可爱，口感细腻香甜，绝对让你大开眼界！
南瓜泥 200g
玉米淀粉 40g
细砂糖 40g
牛奶 150g
淡奶油 50g
椰蓉 适量
过 程1、南瓜洗净，去瓤切块。
2、切好的南瓜盖上保鲜膜，送入烧开水的蒸锅中大火蒸熟，约15分钟。
3、蒸好的南瓜取出，用料理棒打成细腻的南瓜泥，取200g备用。
4、200g南瓜泥加入40g细砂糖、40g玉米淀粉搅拌。
5、搅拌均匀至无粉状态。
6、继续加入150g牛奶、50g淡奶油搅拌均匀。
7、搅拌好的南瓜糊开小火加热，边加热边搅拌，搅拌至顺滑状态，加热至非常浓稠后关火。
8、将变浓稠的南瓜糊倒入提前垫有保鲜膜的方形玻璃容器里，并压平表面。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3个小时至完全定型。
10、将冷藏凝固好的南瓜糕倒扣在砧板上，切成小块状。
11、在南瓜牛奶小方四周滚上椰蓉即可。
1、加入淡奶油可以让成品更加香浓。
2、如果不喜欢全都是牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成椰奶。
3、制作过程中，边加热边搅拌是为了防止南瓜糊糊底。
4、这款南瓜牛奶小方制作好后在室温下放置也不会轻易融化。
喜欢的朋友赶紧动手试试吧~
