城区核桃大树“方块芽接”清香核桃的方法及综合管理技术要点
刘新江，王明涛
核桃是城区重要的绿化林木树种之一，也是一个经济价值和营养价值极高的果树树种。它既能在夏季为人们遮阴乘凉，又能供秋季观果赏景，具有重要的生态、社会和经济效益。
据笔者多年在陕西白水城区调查，发现居民的房前或院中栽植的核桃树相当一部分是核桃实生树，表现树势旺、树冠大、树体高、结果迟、果个小，坚果品质差。为提高坚果品质，近年来笔者先后对 7户居民的 22 株核桃实生大树采用了夏季“方块芽接”换种，改换成了优良品种清香核桃，取得了良好的效果。现将其“方块芽接”清香核桃的方法及综合管理技术要点归纳总结如下，以供同行参考。
1 核桃大树嫁接前的准备
1.1 确定砧树截干高度
核桃大树嫁接换种前，为方便树下放置车辆等物，截干高度以距地面 2~2.2 米为宜。中干有分枝的，应选择 3~4 个方位角度合适的主枝和一个中心主枝。待砧树春季发芽后，在各主枝基部留 10~15厘米的短桩锯断，中心干基部留 30~40 厘米的短桩锯断，断面涂抹果树愈合剂，封闭伤口，以防病菌侵染，诱发腐烂病或造成短桩失水干枯，影响砧梢萌发。
1.2 截干时期的选择
据多年观察，在陕西渭北地区，核桃砧树截干时期以 3 月底至 4 月初为宜，即砧树新梢长度 3~5 厘米时截干较好，因为此时断口“伤流”较少，对核桃树势削弱较轻。
2 核桃大树“方块芽接”方法及接后综合管理技术要点
2.1 核桃大树“方块芽接”方法
2.1.1 嫁接时期的选择 近年试验表明，在陕西渭北地区，核桃大树“方块芽接”时期以 5 月底至 6 月初为宜。因为此时砧梢基部直径在 1.0~1.5 厘米、长度50~80 厘米，比嫁接品种母树采集的接穗中上部饱满芽段直径（0.8~1.2 厘米）略粗，且均处于半木质化状态，取芽容易，嫁接成活率高（在 93%以上）。
2.1.2 “方块芽接”方法 具体操作步骤如下：
（1）选择砧梢。在保留的 3~4 个主枝和一个中心主枝短桩的两侧萌发的砧梢中，各选择 1~2 个方位合适的健壮砧梢，共选择 8~10 个，其余砧梢疏除，以减少树体贮藏营养消耗。
（2）切砧梢。利用自制的长 16~18 厘米、宽 3~3.5 厘米的双刃刀，在各砧梢基部 5~10 厘米的光滑处，先横切一刀，深达木质部，两刀口长度达到砧梢周长的 1/2 左右。再在两刀口左端用单刀垂直纵切一刀，刀口线延伸至下刀口线以下 2~3 厘米处，再在距下刀口线左端 3 毫米左右处，用单刀向左下方斜切一刀，与垂直纵切延伸线相交，抠下三角形砧梢皮块，形成一个三角形放水槽，有利于提高嫁接成活率。然后将两条横刀口线区域内的长方形砧梢皮块左边稍抠起，又立即按压复原。
（3）取接芽。用双刃刀在接穗饱满芽的上下各1.5~1.75 厘米处横切一刀，深达木质部，再在接芽左侧 1~1.2 厘米处，用单刀在上、下横刀口线左端垂直纵切一刀，深达木质部，稍揭开接芽片左边皮层，再用左手拇指压住接芽片由左向右轻轻推动（注意保护好护芽肉，否则难以成活），视砧梢接口宽度，撕下接芽片。
（4）嫁接绑缚。先揭去砧梢皮层，再迅速将撕下的接芽片贴在砧梢接口处，压实。然后用厚 0.007毫米、宽 4~5 厘米的地膜，先在接芽片下方呈螺旋状缠绕 2 周，继而在接芽顶尖缠 1 周，再绕到接芽上方缠绕 2 周，最后再绕到接芽下方缠绕 2 周打结拉紧即可（图 1）。
图1 嫁接绑缚状况
2.2 接后综合管理技术要点
2.2.1 及时抹除砧芽 嫁接品种后，对砧树主干上及砧梢叶腋间的萌芽要每隔 5~7 天抹芽 1 次，共抹芽3~4 次，以减少砧树贮藏营养消耗，促使接芽提早萌发，提高嫁接成活率。
2.2.2 剪砧除膜 嫁接品种后，在接芽上留 5~10 厘米砧梢，即留 1~2 片复叶剪砧，促使接芽尽早萌发。嫁接后 12~15 天接芽开始萌发，18~20 天嫁接口基本愈合，可去除嫁接膜，并在接芽上留 2~3 厘米砧梢进行二次剪砧（图 2），促使品种新梢加速生长。
图2 剪砧除膜状况
2.2.3 绑竿护梢 当品种新梢生长至 30~50 厘米时（图 3），用基径粗 2~3 厘米、长 1~1.5 米的竹竿（图4），沿新梢生长方向将基部用塑料绳绑缚在砧树中干上。随着新梢的生长，每隔 40~50 厘米，将新梢分段绑缚在竹竿中上部，共绑 3~4 道，防止新梢被风吹折或造成基部劈裂。
图3 品种生长状况
图4 绑竿护梢状况
2.3 叶面喷肥
品种新梢生长前期（6—7 月），每隔 15~20 天，叶面喷施 1 次 0.3%尿素，促进新梢营养生长。新梢生长后期（8—9 月），每隔 15~20 天，叶面喷施 1 次0.3%磷酸二氢钾，延缓新梢生长，促进枝芽充实，提高树体抗逆性。
2.4 新梢摘心
当品种新梢生长至 1.5~1.8 米时，即在 8 月底至 9月初对未停长的新梢摘心 1 次，抑制新梢旺长，促进枝芽充实，提高树体安全越冬能力，防止发生抽条现象。
2.5 病虫害防治
据多年观察，清香核桃在陕西渭北地区，适应性广、抗逆性强，病虫害较轻。主要病害有核桃黑斑病，可在雌花开花前后和幼果期，每隔 15~20 天，喷施 1 次 70%甲基托布津可湿性粉剂 800~1000 倍液等，予以防治。主要虫害有黄刺蛾，可在 6 月下旬至8 月下旬幼虫发生期，每隔 15~20 天，喷施 1 次 25%灭幼脲 3 号悬浮剂 2000 倍液等进行防治，效果较好。
