注意看，一眼望去100万个鱼头全部都被卡在鱼网上，鱼网再怎么挣扎也是徒劳。像这种鱼网有足足20公里长，整个屏幕都挤爆这种小黄鱼。随着五个巨型滚轮的转动，渔网不断的从海里收了上来，密密麻麻挂满了小鱼。这数量多到渔民们早已来不及捡抬，只能赶紧在上面加冰以保证小黄鱼的新鲜。
当收网工作终于结束，渔民们赶紧连夜把小黄鱼收进篮子里再转移到船舱下面铺满冰块的冷库。随后，这些新鲜的小黄鱼会被立刻送往加工厂。在这里工人首先会对小黄鱼进行称重处理，只有大于六厘米的小黄鱼才能进入到清洗环节。利用机器将外表的粘液去除掉，接着工人会去掉没用的鱼头和内脏，然后采用低温烘焙技术代替传统的油炸环节。
这种技术可以在不破坏小黄鱼酥脆口感的情况下还能减少油脂的吸收，最后通过包装后就能配送到全球各地了。这样做出的小黄鱼既有酥脆的口感又减少了油脂的摄入，非常符合现代人的饮食需求。而且小黄鱼中还富含人体所需的DHA和EPA，很适合经常用脑用眼的朋友，平时当个小零食、下酒菜都很不错，每一口都鲜香入骨、酥脆入魂越嚼越想吃。
馋了的朋友赶紧去左下角冲冲冲。
