棉花糖慕斯
·Custard flowered mooncake·
小编前不久看到了这款超快手的棉花糖慕斯,原本以为口感会很黑暗,但没想到做好了以后口感也很不错!
原创作者 青柠食记
●巧克力味●
食材 | 用料 |
牛奶 | 150g |
棉花糖 | 30g |
黑巧克力 | 30g |
●草莓味●
食材 | 用料 |
牛奶 | 150g |
棉花糖 | 30g |
草莓巧克力 | 30g |
●抹茶味●
食材 | 用料 |
牛奶 | 160g |
棉花糖 | 35g |
抹茶粉 | 6g |
制作步骤:
1 / 把所有材料称重好。
2 / 牛奶和棉花糖混合加热。
3 / 煮到棉花糖完全融化。
4 / 关火倒入黑巧克力,搅拌到巧克力融化。
5 / 草莓巧克力的也是同样的道理。
6 / 抹茶的直接加入抹茶粉就可以了。也可以过滤一遍,这样会更细腻,全部做完后倒入模具中冷藏定型,表面撒一层可可粉、抹茶粉、草莓粉既可。
7 / 取出过滤一遍,这样会更细腻,全部做完后倒入模具中冷藏定型,表面撒一层可可粉、抹茶粉、草莓粉既可
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