早上没时间吃饭?快来跟我学一学这个美食吧!
葱油拌面主要食材, 洋葱 葱 油 (能淹没葱)面适量
主要调味料, 生抽老抽 糖少量 (根据酱油调整)
1.洋葱切丝,葱切成段,葱白葱绿分开放
2 .起锅烧油。油热,放洋葱、葱白爆香,中小火熬至洋葱、葱白变软变黄后捞起。(注意只放葱白)
3. 放入葱绿,炸至葱绿变焦黄,加适量的生抽、老抽,等葱变软,转小火继续熬煮。等到葱段脱干水分,变成焦黄色,关火,出锅放到碗里备用。
4.起锅烧水,等水差不多开了就可以下面,放入适量的盐调味。 煮熟捞出沥水分。
5.面条放上葱段,淋上葱油,撒上葱花,即可享用。
特别注意
1.如果早餐做这碗面,葱油可以提前一晚熬好
2.洋葱变软变黄一定记得捞出,因为洋葱容易炸焦,释放出不健康的物质,葱白可以选择继续留下和葱绿部分一起炸
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