隐约雷鸣 阴霾天空 但盼风雨来 能留你在此隐约雷鸣 阴霾天空 即使天无雨 我亦留此地
为了躲雨来到这里。
隐藏在住宅区的一楼,外观看起来和周围的住房无二。
加上周遭绿植的掩蔽,若不仔细瞧,真的很难发现这是一家咖啡馆。
七拐八拐才能找到的社区小店难免让人怀疑:咖啡会不会做得粗糙又随意?
但突如其来的大雨让人身心俱疲无处可去。
躲进这家店的那一刻却觉得安心。
店内主要是深木色的装潢,简单却不敷衍。
随处可见的有趣的小物透露着店主的小心思。
空间不大分为两个区域。
一个靠近吧台,可以面对面地和咖啡师交谈,也可以在靠窗的位子看着窗外发呆;而内里的小间放着几只沙发,适合窝在那犯懒。
工作日的下午加上倾盆大雨,店里只有一位客人陷在沙发里。
窗外的绿植在雨中泛着青翠的绿,淅淅沥沥的雨声忽地就想起了《言叶之庭》的主题曲《Rain》,慵懒而舒服。
说实话,我并不懂咖啡。
所以当咖啡师问起想喝什么的时候有些踌躇。
大概是看出了我的窘迫,咖啡师耐心地介绍起了每款豆子的风味并根据口味给了推荐。
艾丽达--木桶里的红酒香
当日最佳应该是这支艾丽达。
入口便窜上来一股淡淡的葡萄酒香,深邃而富有层次。
思绪则一下脱离了湿哒哒的雨天,飞到了阳光明媚的葡萄架下。
同行的朋友嗜酒如命,喝了一口也忍不住点头细品。
别忘了你是喝咖啡啊喂~
咖啡一端上来,就觉得这只单品杯有些特别。
于是偷偷问了咖啡师小姐姐,她说这是日制的烈酒杯。
用烈酒杯搭配这支酒鬼豆子,也真是意外的合适呀。
耶加--干净透亮的雨
如果说艾丽达是庄园里贮藏在木桶的红酒,那么耶加就是天空飘下来的最透亮的那一滴雨。
干净、清新,带着明亮的酸。
浅度烘焙后的耶加果香与花香在味蕾纠缠,轻松化解了雨天带来的沉闷。
真的非常喜欢手冲的过程。
稳定地画小圈圈,精细地计算时间,还有耐心地等待。(当然不是gif这么快啦)
倘若慢放下来,如同藏在胶卷里的电影,每一帧都充满了用心和细腻。
凡是被用心对待的,总是不易出错的。
澳白、美式--想要的样子它都有
喝不惯单品的朋友,澳白是个好选择。
奶泡柔软而绵密,丝滑的牛奶伴着香醇的咖啡流进胃里,暖意便驱散了雨天带来的湿气。
送你一朵一气呵成的小花儿。
相比于店内出色的手冲,冰美式稍显暗淡,但也是合格的。
在别处见多了用透明玻璃杯出品的冰美式,咋一看陶瓷杯还愣了一下。
但这不影响这杯冰美式本身。
偶尔打破下这些条条框框也还蛮不错的吧。
甜品--来日可期
店内的甜品目前都还在调试期。
抹茶戚风(此款暂未定价)是咖啡师自己做的,甜度刚好,但蛋糕胚偏硬一些,有待改进。
马卡龙比较平凡,不爱甜的我吃起来只觉甜腻。(马卡龙本身=甜)
怕苦的人拿来佐咖啡应该不错。
喝得舒服,雨也渐渐停了。
“雨停了,要走了吗?”同行的朋友问道。
“不,就在这再待会吧。”我的手又悄悄伸向了菜单。
后记:咖啡师后来送给我们一份冰萃肯尼亚,让我们闻看是不是有番茄味,当时拿着闻了半天还是没闻出来(心里默默翻白眼
)。一直觉得咖啡风味就像是香水,气味这种东西虽然有迹可循但还是非常私人化的东西,所以还是不用太过纠结吧,找到自己喜欢的咖啡才是要紧事。(一个咖啡小白的辩解)
此外,这家店外带减3元,自带杯子减5元(一次性杯子除外)。
今儿心情好,丢一条互动福利——
「如果有机会开一家社区咖啡馆,
你希望它是什么样子的?」
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